Италид амьдардаг гадаадын иргэд удалгүй сайн хэл сурдаг тул Итали хэл нь нэг хэлээр ярихгүй . Яриа хэлцээ, хэлэх арга, хэл яриа зэрэг нь маш их өөрчлөгддөг.
Мирло хотод, өмнө зүгийн Сенена хотод ургацыг pomi гэж нэрлэдэг бөгөөд Ромд тэд cachi гэж нэрлэдэг (хоёулаа хатуу), Флоренцад дипрри гэдэг. Би саяхан Венето дахь Conte Pierlavise di Serego Alighieri-ийн гэрт жимсний модтой жимс жимсгэнэ олж хараад, "Би таны дипрд дуртай" гэж хэлэв. Тэр миний хажуугаар өнгөрч , "Өө, чи cachi гэж хэлэх байсан.
Хэдийгээр тэд Зүүн Азиас гаралтай байсан ч Итали улсын цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хашаанд олон тооны жимсний модтой байдаг. Тэдний алдар нэр нь үнэндээ гайхалтай биш юм. Мод нь нэлээд гоёмсог бөгөөд жимс нь тод өнгөтэй алтан шаргал өнгөтэй байдаг. Энэ нь намрын сүүлчээр хамгийн их амттай байдаг. Жимс нь өөрсдийгөө боловсруулж дуусгах хүртэл нэлээд бат бөх байдаг бөгөөд аль ч үед нь маш зөөлөн, бараг желатин бүтэцтэй болдог. Есдүгээр сараас 12-р сар хүртэл намрын саруудад боловсорч гүйцээд олон төрлийн семинар байдаг.
Persimmon-ийн янз бүрийн төрлүүдийн талаар
Товчоор хэлбэл, тэдгээрийг хоёр бүлэгт хувааж болно. Үүнд: astringent болон astringent.
Тэмдэгтэн зангилаа нь таниний өндөр түвшинд агуулагддаг бөгөөд гацуур, шохойтой, "пакери" байдаг. Энэ нь бүрэн боловсорч гүйцээд, зөөлрөхөөс өмнө бутархай чанар алдагдахад хүрдэг. Үр жимсний амт нь урагшилж, яагаад тэд хоорондоо холбоотой болохыг ойлгодог гэнэ. Бурхадтай. Хулгайн persimmon хамгийн түгээмэл төрөл зүйл нь урт, acorn хэлбэртэй Hachiya. Эдгээр нь боловсорч гүйцсэн үед л иддэг бөгөөд тэдгээр нь боловсорч гүйцсэн үед маш зөөлөн, зөөлөн байдаг. Арьс нь тэдний үл ойлгогдох байдлаа сулруулж, гайхалтай улаан улбар шар өнгөөр бүтээдэг бөгөөд хуруугаар дарах үед усны бөмбөлгөөр хийдэг. Махан бие нь тунгалаг, вазелин шиг болдог.
Хажуугийн бус persimmons (алдартай төрөл бүрийн зүйл нь Fuyu) аль хэдийн амтлаг бөгөөд хамгийн сайн амттай байдаг. Тэд ихэвчлэн astringent Hachiyas-аас squatter ба улбар шар улаан лооль, тэр ч байтугай бяцхан хулуу гэх мэт. Тэдгээр нь шанцрин, хулуу зэрэг үл мэдэгдэх сайхан амттай, амттай амттай байдаг.
Хэрхэн сонгох, хадгалахаа хэрхэн хадгалах:
Хөлөрч хачигт ургамлууд нь хэтэрхий зөөлөн бөгөөд аятайхан аятайхан бөгөөд би Италийн зах зээлүүд болон Азийн захууд дээр харсан (биен дээр нь болгоомжтойгоор хооллож байсан), Америкийн зах зээл дээр харагдах цорын ганц хачирхалтай кармонууд нь бүдгэрч байгаа юм. Гэртээ боловсорч гүйцж түргэн, цаасан уутанд гадил жимсний хамт байрлуул. Тэд бэлэн болсон үед хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Хагархай бус persimmons нь зөөлөн толбо, өө сэвгүй, тасалгааны температурт, эсвэл сэрүүн, харанхуй газар хадгалагдах боловч хөргөгчинд байх ёсгүй.
Хэрмэм ашиглах талаар
Перимонууд нь чанамал, бялуу, жигнэмэг, пуддинг, түргэн талх, тэр ч байтугай зайрмаг зэргийг хийдэг.
Итали дахь persimmon модны олон тооны модноос болж олон тооны жороор хооллодог. Сонирхолтой нь, үгүй: Италид байгаа зүйлүүд нь ихэвчлэн astringent kind юм. Хүмүүс тэдгээрийг нь худалдаж аваад эсвэл боловсруулаад, дараа нь ишийг хаяж, хувааж, махыг нь халбагаар үрж, үрийг нь хаядаг. Persimmon мах агуулсан цагаан судлуудаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Гэсэн хэдий ч, доор нь, зөөлөн, зөөлөн Hachiya persimmons болон таны сонголт нь liqueur нь арай илүү төвөгтэй амттан бэлтгэх энгийн жор юм.
Fuyu persimmons ашиглан хэд хэдэн энгийн жорын санаанууд:
- Бразилын зүсмэлүүд (хуурай эдгэрсэн зүссэн үхрийн мах) -ийг хальсыг нь хальтирдаг .
- Сакрагийн Fuyu нь нимгэн зүсмэлүүдийг салатанд тохируулах.
Юу хэрэгтэй байна
- 7 зөөлөн, зөөлөн Hachiya persimmons
- Стрега, Амаретто эсвэл таны сонгосон ликёрын 2 удаагийн зураг
- 2 халбага сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
Хоолоо хуваагаад, махыг аяга болгон хувааж, үр болон цагаан өнгийн мөрүүдийг хаядаг.
Салмагийн араас махыг хутган, ямар нэгэн цагаан өнгийн мөрүүдийг зайлуулж, дараа нь элсэн чихэр, ундаагаар хутгана. Хамгийн багадаа 1 цаг байлгана. Холимогийг аягатай хольж, үйлчилнэ.