Арак бол Ойрхи Дорнодод таалагддаг архи согтууруулах ундаа юм. Нийгмийн нөхцөлд түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа нь түүний эрчим хүчээр алдартай бөгөөд ус нэмэгдэхэд сүүн цагаан өнгөтэй болдог. Арак нь архины өндөр агууламжтай тул ус, мөс бараг үргэлж нэмэгдэж, Ойрхи Дорнодод "арслангийн сүү" гэж нэрлэгддэг ундааг үйлдвэрлэдэг.
Арак юу амттай вэ?
Арак нь ихэвчлэн усан үзэмнээс гардаг боловч сар, сахар, чавга, инжир, дусал зэрэг нь тухайн бүс нутгаас хамаарч хэрэглэгддэг.
Арак нь цэвэр хэлбэрээрээ өнгөгүй боловч тодорхой шингэн нь анисуал амт юм. Гурван нэрэх үйл явцын хоёр дахь үед нэрсэн архи дээр Aniseed нэмнэ. Архи, согтууруулах ундааны хэрэглээний харьцаа нь харилцан адилгүй байдаг бөгөөд уух чадвар нь 30-60% байдаг.
Хаана Арак худалдаж авах вэ?
Аракийг Ойрхи Дорнодын олон зах зээлд АНУ-д худалдаж авч болно. Арак нь мөн локал архины дэлгүүрүүдээс олж болно.
Хэзээ Arak үйлчилж, үйлчилж байсан бэ?
Арак нь ихэвчлэн оройн зоогийн газар, ресторан, шөнийн цэнгээний клуб гэх мэт нийгмийн уулзалт, цуглаануудад үйлчилдэг. Уламжлал ёсоор бол, ундаа нь меззи буюу бага хэмжээний хоолоор үйлчилдэг бөгөөд зочдод согтууруулах ундаа хэрэглэхэд саад болдог. Arak эдгээр мини хоолтой гар барилцдаг тул оройн зоогийн газар эсвэл рестораны хувьд гол хоол нь бараг хүрдэггүй.
Зөвхөн энэ ундаа нь хэрхэн үйлчилдэгийн адил үйлчилдэг зүйл биш юм.
Ус, мөс ихэвчлэн нэмэгдэх боловч мөсөн дээр хэзээ ч нэмж болохгүй. Мөсөн шингэн нь шингэний дээд хэсэгт хальс гаргахад хүргэдэггүй тул усыг эхлээд сүүн өнгөөр сольж, зөвхөн мөсөн нөлөөг дарангуйлдаг. Архи уухад олон шил ашиглах нь ус, мөстэй холилдохтой холбоотой байдаг.
Ойрхи Дорнодын ресторанууд араа үйлчлэх үедээ үйлчлүүлэгчдээ хэд хэдэн шил зүүдэг.