Олон улсууд roszke (RRAWSH-kee) гэж өөрсдийн Croatians, Чех, Словак, Hungarians зэрэг алдартнууд байдаг. Эдгээр алдаануудыг roski, rozky, rosky, roscici гэх мэт орно. Унгар улсууд нь Роззке нэртэй хотод байдаг бөгөөд тэд энэ кификиг гэж нэрлэдэг ч Hungarians нэртэй тэндээс гаралтай байж болох юм. Польшууд тэднийг rogaliki гэж нэрлэдэг бөгөөд Croatians тэднийг roscici буюу "жижиг эвэр" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь яг л шатаасан үед яг ийм зүйл юм.
Розкигийн хувьд олон тооны жор байдаг. Зарим нь цөцгий, зарим нь бяслаг, зарим нь мөөгөнцөрөөр хийгдсэн байдаг. Энэ бол бидний дуртай жор юм.
САЙТОЛТ : Лаазалсан хушга, чангаанз, эсвэл тайралт хийж бөглөнө.
Юу хэрэгтэй байна
- Шөлийн хувьд:
- 1/2 фунт (2 саваа) цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн)
- 1 (8 унци) багц тос бяслаг (зөөлрүүлсэн)
- 1/4 аяга сахар
- 1 халбага ваниль
- 2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 халбага
- жигд нунтаг
- Волнат дүүргэлт:
- 1/2 аяга сүү
- 1/2 аяга сахар
- 2 аяга газрын самар
- 1 халбага цөцгийн тос
- Apricot (эсвэл Prune) дүүргэгчийн хувьд:
- 8 унци хатаасан чангаанз (эсвэл pritted prunes)
- 1/2 аяга ус
- 3/4 аяга сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд цөцгийн тос, бяслаг, элсэн чихэр, ваниль зэргийг хөнгөн, сэвсгэр хүртэл холино. Гурил, жигнэмэгийг хослуулан, сайн холино. Зуурсан гурилыг 3 хэсэг болгон хувааж, хуванцар боолт, хөргөөд 2 цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөнө.
- Дулааны зуух 350 градус хүртэл байна. Илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудас. Тоосны гадаргууг элсэн чихэр, сахар, сахар зэргийг тэнцүү хэмжээгээр хийж болно.
- Хөргөгчөөс 1/8-инч зузаантай өнхрөх зуурсан гурилын нэг бөмбөгийг авна. Петрийн үлдэгдэл пицца буюу нарийн боовны дугуйг ашиглан 3-инчийн квадрат болгоно.
- Доод тал нь халбага дүүрэн халбага ( дороос хар ) нэг булан дээр байрлуулж, өнхрөх (төгсгөлд нь оруулах шаардлагагүй). Хоорондоо талыг нь тавган дээр тавиад хавирган сар болгоно. Үлдсэн зуурсаар давтана.
- 20 минутыг жигнэх буюу ирмэг нь хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Бүрэн хөргөөд хадгалж авна. Үйлчлэхэд бэлэн болсон шорвогыг шороонд хийнэ.
- Волнат дүүргэлт: Дунд саванд бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Цөцгийн тос хайлж дуусах хүртэл бага дулаанаар тогооч. Ашиглахад бэлэн болсон үед хөргөгч болон дахин боловсруулалтанд ашиглах, хадгалахаасаа өмнө хөргөх, хадгалах.
- Apricot эсвэл Prune Filling: Дунд саванд бүх найрлагыг нэгтгэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ, бага дулаан халааж, заримдаа хутгана. 8 минут буцалгана. Жимс зөөлөн, шингэнийг шингээнэ. Цэвэр, хүйтэн. Үүнийг 3 сар хүртэл хөргөгчинд хийж хадгалж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 330 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 44 мг |
| Натри | 141 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 4 гр |