Бельгийн шар айрагны төрлийн амтыг мэдэж, тэдгээрийг хослуулан хооллоорой
Бельги улсын шар айраг нь сонирхогчид юм. Бельгид кафе, ресторан, хүнсний дэлгүүр, ундааны төвд шар айраг үйлчилдэг. Борлуулсан саванд голчлон зарагддаг бөгөөд Бельги улсад хэд хэдэн төрлийн шар айрагны төрөл байдаг. Тэд ямар амттай вэ? Тэдэнд хоол идэх талаар зөвлөгөө өгөх үү? Дуртай Бельгийн шар айргийг хэрхэн хоол хүнстэй хослуулах талаар зарим нэг амттай удирдамжийг эндээс харж болно.
Blanche эсвэл Цагаан шар айраг
Энэ улаан буудайн шар айраг нь ихэвчлэн хөнгөн, үнэрт халуун ногоо, цитрус зэргийг агуулдаг. Шилдэг хоол хүнс хосолсон сонголт: Өндөр чанар, самар Гругюер бол энэ шар айрагтай хослуулан амттай амталдаг байх хэрэгтэй. Хэрвээ та бяслаг дангаараа бага зэрэг дүүргэсэн зүйл хайж байгаа бол уламжлалт tartiflette дээр бяслаг, төмс амтат хослолыг үзээрэй.
Lambic Beer
Энэхүү улаан буурцагт шар айрагны үлдэгдэл нь Брюссель мужид хатуу байранд ордог. Энэ нь өвөрмөц яруу, хуурай амттай бөгөөд нас ахих тусам сайжрдаг. Энэ тунгалаг шар айраг нь зэрлэг, агаар мандлын аргаар исгэсэн. Шилдэг хоол хүнсэнд хэрэглэх сонголт: Хөнгөн, цагаан махны амтат жүрж , шаржигнасан нимбэгний розмарин тахианы мах, амттан нь энэ шар айрагны хамгийн шилдэг нь юм. Хоолондоо стейк эсвэл хиамаар бүү оруулаарай. Амттай, амттай амт нь ихэвчлэн сайхан амттай, тансаг амттай байдаг.
Криек шар айраг
Криек бол Lambic шар айрагны төрөл бөгөөд жимс нэмдэгээсээ илүү урт хугацаанд исгэх үйл явцтай байдаг.
Хэрэв шар айраг нь бөөрөлзгөнөээр исгэсэн бол энэ нь "Framboise" шар айраг гэж тооцогддог. Шилдэг хоол хүнсэнд хэрэглэх сонголт: Cheesecake болон бусад баян, жимсний амтат зууш нь жимсний шар айрагны шилдэг нь юм. Peches Melba жимс жимсгэнэ, исгэсэн шар айраг, түүнчлэн хачигт тоор, эсвэл чавганаас гаралтай Криекыг магтаж байна.
Фарон пиво
Фаро нь сонгодог Lambic-тэй төстэй амт боловч маш бага эрчимтэй.
Бэлэн бүтээгдэхүүн нь бор элсэн чихэр, бага зэргийн үнэртэй халуун ногоотой амтат үнэртэй байдаг. Шилдэг хоол хүнсэнд хэрэглэх сонголт: Шар айраг дахь мөөгөнцөр нь ямар ч шоколадтай амттангаар өргөж авдаг. Төгс туршлагатай бол Бельгийн хар шоколад, эсвэл харанхуй шоколадтай трюфеллээр амтлахыг хичээ.
Gueuze Beer
Gueueze нь Lambic шар айрагны төрөл юм. Энэ нь залуу Lambic шар айраг агуулсан чихэрлэг амттай Lambic шар айраг хольсон өвөрмөц хольцтой процесс юм. Үр дүн нь хоёр дахь исгэх, хурц гялбаа юм. Шилдэг хоол хүнсэндээ тохирсон сонголтууд: Шар айрагны алим , амтлагчийн амттан нь энэ шар айрагны хамт сайнаар ургадаг .
Brown Beer
Энэхүү шар айрагны өндөр хэв маягийн хэлбэр нь карамель болон исгэлэн шигтгээтэй. Шилдэг хоол хүнсэнд хэрэглэх сонголт: Шарж, амтат хоол хүнс нь хамгийн сайн амт; Амттай амттан, амтат хоол нь шар айрагны чихэрлэг аргаар сэгсэрнэ. Уламжлалт эмчилгээний зориулалтаар зүрх сэтгэлийн steak au poivre үйлчилгээг үзээрэй.
Blonde эсвэл Golden Ale
Нэрийн хувьд энэ шар айраг нь цайвар. Залгих ба соёолохоос илүү цэвэрхэн амтыг бий болгодог үр жимс нь маш бага, бараг л тэмдэглэгдээгүй байна. Шилдэг хоол хүнсэнд тохирсон сонголт: Тахианы мах шиг, халуун ногоо шиг. Энэ шар айраг нь цангах нь илүүдэл сайн байдаг.
Улаан Але
Улаан өргөст хэмх нь царцмаг хэлбэрийн шар айраг юм. Энэ нь амттай, бага зэрэг ойлгомжтой tarts жимсний тэмдэглэл байдаг. Хүнсний хамгийн сайн хосолсон хувилбар: Давстай хоол бол улаан шаргал үст явах арга юм. Сармозны хиамны хиам , эсвэл сайн, хурц cheddar бяслаг зэрэг махыг турших.