Pan chuta бол Cusco хэмээх Андын уулсын өвөрмөц талх юм. Түүний амтат чихрийн амт, том диск хэлбэртэй төстэй, тогоо chuta нь Oropesa ("la ciudad del pan" буюу хот талх) -аас гаралтай, улаан буудай тариалах ургамал, Тэдний талх. Энэ муж Инкан уламжлалаар баялаг бөгөөд эдгээр том, хавтгай, дугуй талхууд нь Офесеза болон түүний ойр орчмын газар нутгийн соёлын салшгүй нэг хэсэг болсон. Талхыг уламжлалт модонд шатаасан зууханд Eucalyptus навчаар шатааж, ихэвчлэн бэлэг болгон өгдөг.
Эдгээр талхыг гол төлөв ургац / улаан буудайн загвараар чимэглэж, дараа нь талх нарийн боов, гудамжинд зарж, том ширхэгтэй тавиур дээр байрлуулсан байдаг. Oropesa зууханд шатаасан тогоо chuta-ийн амтыг бий болгоход хэцүү ч та ойртож болно. Эдгээр талх нь үзэсгэлэнтэй, амттай, үнэхээр сайхан бэлэг өгдөг. Энэ жор нь дунд зэргийн эсвэл 2 том chutas-ыг өөртөө хадгалж, үлдсэнийг нь өгнө.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга бүх төрлийн гурил
- 2 аяга талх гурил
- 1/4 аяга сахар
- 1 халбага гоньд үр
- 1 халбага шанцай
- 1 халбага ваниль
- 1 халбага давс
- 5 хоолны халбаган богиносгож (зөөлрүүлсэн)
- 1 өндөг
- 1 аяга ус
- 1 халбага шуурхай мөөгөнцрийн хэмжээ
- 1/2 аяга улаан буудайн үр хөврөл (чимэглэл)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх аяганд гурил, талх гурилыг том саванд хийх буюу зуурмаг зуурмагаар холбосон байнгын холигч саванд хийнэ. Давс, шанцай, чихрийн үр, сахар нэмээд сайтар холино.
- Богиносгож, ваниль болон өндөг гурилын холимогт нэмнэ. Уг мөөгөнцрийг усанд уусган үлдсэн орцуудыг нэмнэ. Сайн холино, зуурмагийг маш гөлгөр, уян хатан болгохын тулд зуурсан гурил зуураад зуурсан зуурмаг зуурмаг бол хуурай, эсвэл зуурсан гурилыг маш бага ус нэмнэ.
- Зуурсан аяганд зуурмагийг хийж, хуванцар боолтоор сайтар таглана. Дулаан зуурмагаар ихэсгэх хүртэл хоёр дахин нэмнэ. (Зуурмагийг үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу зуурмагийн цикл ашиглан талх машинд хийж болно).
- Дунд зэргийн гурил (9 инчийн диаметртэй талх) буюу хоёр том (11-инчийн) талх хийх 2 тэнцүү хэсгүүдэд хуваа. Зуурсан зуурсан гурил бүрийг гөлгөр бөмбөг рүү хийж, сулхан таглаж, 15 минутын турш тайвшруулна.
- Усан уусмалтай гадаргуу дээр зуурсан гурилын бөмбөг бүрийг тойрон эргэлдүүлнэ. Зуурмагийг 5-10 минутын турш тайвшруулаад дараа нь том тойрог руу хийнэ. Зуурмагийн дугуйлан диаметр нь 10 инч (хэрвээ 3 жижиг талх хийвэл), эсвэл диаметр 12 инч (хэрэв 2 том талх уу) бол хэд хэдэн удаа давтан хийнэ.
- Илгэн цаасаар хийсэн хоёр жигд цаас Зуурсан дугуйланг жигд хуудсан дээр байрлуулж, усаар хөнгөн шүрших. 45 минутын туршид дулаан газар босгоно уу, эсвэл бага зэрэг өснө.
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Хөнгөн зуурмагийг усаар шүршиж, улаан буудайн үр хөврөлийн талхны оройг цацаж өгнө. Шаардлагатай бол талхны дээд хэсэгт "зурах" загварыг сахлын хутганы эсвэл хурц хутга ашиглана.
- Талхны талхыг зууханд хийж, дахин усаар шүршина. 20-25 минутын турш талхыг (шаардлагатай бол бичилт хийж 10 минутын дараа 350 F хүртэл эргүүлэх), эсвэл талх нь харанхуй хүрэн алтан хүрэн хүртэл амталж иднэ. (Хэрэв та пиццаны чулуутай бол та пилгипэн цаасаа пиццаны чулуу руу хавч дарах царцдаст хийж болно.
- Талхыг талхнаас хөргөж, хөргөнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 320 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 38 мг |
| Натри | 486 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 7 гр |