Грек дэх plaki (plah-KEE) нэр томъёо нь зууханд оливийн тос, улаан лооль, хүнсний ногоотэй хоол хийхэд хэрэглэдэг тавагыг тайлбарлахад хэрэглэгддэг. Жишээлбэл, та шош "plaki" style (Gigandes plaki гэж нэрлэдэг), эсвэл энэ тохиолдолд шарах загасны плактай байж болно. (Грекийн загас Psari, SAH-ree гэж заасан).
Энэхүү жор нь аль ч фирмийн цагаан загастай сайн ажилладаг - сага, tilapia, halibut, haddock, эсвэл ямар ч төрлийн боломжтой. Хэрэв та панко breadcrumbs-ыг хэрэглэдэг бол энэ нь Азийн хоолонд хэрэглэдэг цагаан талх дээр тулгуурласан талхны боов юм. Гэхдээ энэ нь барууны хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Тэдгээр нь үндсэн бөмбөрцөгөөс илүү их биетэй бөгөөд цууралт үүсдэг. Өөрөөр хэлбэл, та breadcrumb-ыг хүнсний бүтээгдэхүүний процессор дахь хуучирсан талхыг байрлуулж, жижиг хэмжээний үйрмэг үүсэх хүртэл нунтаглаж болно.
Энэ нь амттай боловч хөнгөн, эрүүл хооллоход үр бүтээлтэй, үр дүнтэй хоол юм. Энэ нь өрөөний температур эсвэл бүр хүйтэн үед амттай байдаг. Хажуу талын фeta бяслаг, хэрчсэн талхаар үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга чидун тос
- 2 том сонгино (нимгэн хэрчсэн)
- 1 аяга селөдер (шоо дөрвөлжин)
- 2 3 сармис хумс (татсан)
- 5 чавга улаан лооль (үрийн ба diced)
- 1 аяга шинэхэн яншуй (жижиглэсэн)
- 3 фунт. цагаан загасны филе (жишээ нь сагамхай, halibut, tilapia)
- Даш давс
- Dash шинэхэн хар чинжүү газар байна
- 2 tsp. хатаасан oregano
- 2 нимбэг (нимгэн зүсэгдсэн)
- 3 л Lemon шүүс (шинэхэн шахаж)
- 1/2 аяга хуурай цагаан дарс
- 1/4 аяга breadcrumbs (
- panko сайн ажилладаг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Дунд зэргийн халуунд чанасан чидуны тосыг халааж, сонгино, селөдерей хүртэл тендер хүртэл ойролцоогоор 5 минутын турш халаана. Сармисыг нэмээд анхилуун үнэр хүртэл нэг минут орчим нэмнэ.
- Дүүргэгчтэй улаан лооль , яншуй нэмж, шингэний ихэнх хэсгийг шингээх хүртэл нэмж хийнэ. Дулаанаас салгаж аваад хаяна уу.
- Загасны филадыг реактив жигнэмэг эсвэл шоколаданд хийж тавь. Давс, чинжүү нь давс, хоѐр талаас нь oregano нь цацаж.
- Сонгино / селөдерей / улаан лоолийн холимогтой загасны филе топны дээр тус бүрийг нимбэгний хоёр эсвэл гурван нимгэн зүсмэлүүдээр таглана.
- Жижиг саванд нимбэгний шүүс, дарсыг нэгтгэж, филе болон талханд хийнэ.
- Талхдаст боолтыг цацаж, хайруулын тавган дээр үлдсэн үйрмэг нэмнэ.
- 30-аас 40 минутын турш форекцыг жигнэх эсвэл загасны ширхэгтэй салаагаар амархан салгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 500 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 127 мг |
| Натри | 609 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 52 гр |