Эхлээд эхнээс нь ямар нэг зүйл олж аваарай: жороо амтлагч болгохын тулд та цэвэршүүлсэн цөцгийн тос хийх хэрэгтэй болно. Цэвэршүүлсэн цөцгийн тос (бүхэл бүтэн цөцгийн тосыг сэгсэрнэ) нь соусыг тогтворжуулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр өөр өөр зүйл хийхэд хүргэдэг. Яагаад? Цэвэршүүлсэн цөцгийн тос нь цэвэр өөх тос байдаг бол бүх тос нь 16-17% ус, эмульсийг сулруулдаг.
Цэвэршүүлсэн цөцгий хийхэд шаардлагатай багажууд: А шавар. Халбага. Чухамдаа энэ нь танд бий. Ихэвчлэн хагас цагийн турш гал тогооны өрөөндөө зогсож байх үед зарим нь цөцгийн тосыг хайлуулдаг.
Голландын хувьд та бас шилэн аяга, зэвэрдэггүй ган аяга, дээрээс нь саванд хийж байх ёстой. Шаардагдах ур чадвар: Тариа хийх. Хутгах
Өөрөөр хэлбэл, дулаахан температур нь өндөгний шар тосыг хайлсан цөцгийтэй холилдоход нь тусалдаг тул дулааныг илүү дулаахан гал тогооны өрөөнд илүүд үздэг. Энэ бол таны дуртай хоолондоо зориулж байгаа хоолны тэмдэглэгээ маш гайхалтай юм. Тэдний гал тогоо нь Үхэгсдийн нэгэн адил температуртай ойролцоо байдаг. (Гол шалтгаан нь тогооч нь өдөр бүр голландын амтат жанжийг гаргадаг бөгөөд магадгүй энэ нь хил хязгаарыг хэтэрхий болгодог.)
Бидний зорилго бол хоолоо идэхээсээ өмнө өндөг чинь тасалгааны хэмд орж ирдэг бол та өөрийгөө маш ихээр хамгаалах болно. Зуухыг хоёр цагийн өмнө хөргөгчидээс гаргаж ав. Мэдээж цөцгийн тос, гэхдээ та хөргөгчинд цөцгийн тосоо хадгалахгүй байна уу?
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга тунгалаг тос (тодруулахаас өмнө 2 1/2 саваа)
- 4 өндөгний шар
- 2 халбага нимбэгний шүүс (1 нимбэгний шүүс)
- 1 халбага хүйтэн ус
- Амт нь амттай давс
- Cayenne чинжүү (эсвэл Табаско сумс), амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дундаж дулаан саванд нэг инч буюу хоёр усыг халаана. Мөн таны тодруулсан цөцгийн тос дулаан байх боловч халуун биш байх ёстой.
- Холимог хөнгөн ба хөөстэй болтол нь өндөгний шар, хүйтэн усыг шил, зэвэрдэггүй ган холих аяга (хөнгөнцагаан биш) нэг минут, хоёр минутын турш хутгаад хийнэ. Хоёр дуслаар нимбэгний шүүстэй байцаа.
- Саванд ус ус шингэх хэрэгтэй. Дараа нь аяганд хийж буй савны дээр тавина. Ус өөрөө аяганы ёроолд хүрч болохгүй. Нэг минут, хоёр өндөг гаргаад, өтгөн өтгөрнө.
- Дулаанаас аягыг авч, анх удаа хайлмал цөцгийн тос аажим аажмаар зөөж байх үедээ цөөн тооны дусал дуслаарай. Хэрэв та үүнийг хурдан нэмбэл эмульс эвдэрнэ.
- Хайлсан цөцгийн тос дээр зодох. Сарны зузаан нь аажим аажмаар нэмдэг хурдны хэмжээг нэмэгдүүлж болох боловч эхлээд илүү хурдан болдог.
- Та бүх цөцгийн тосыг нэмж дуусгасны дараа үлдсэн нимбэгний шүүс, амтлагчаа к Kosher давс , cayenne чинжүү (эсвэл Tabasco жан гэх мэт) амттай болгох. Эцсийн голландын жанр нь жигд, найдвартай байх болно. Хэрвээ хэтэрхий зузаан байвал халуун уснаас хэдэн дусал дуслаар тууштай зохицож болно.
- Холландад шууд үйлчлэх нь хамгийн зөв арга юм. Хэрэв та дулаан байлгахын тулд үүнийг ойролцоогоор нэг цаг хугацаанд барьж чадна. Гэхдээ хоёр цаг өнгөрсний дараа та үүнийг хаях ёстой-эцэст нь салгаж эхэлнэ, мөн хүнсний аюулгүй байдал асуудал болж эхэлдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 244 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 15 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 165 мг |
| Натри | 81 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 4 гр |