Гахайн дарааллаар эхлээд хүнсний ногоо, зүсмэл алим зэргийг хослуулан шарж эхэлнэ. Бага зэргийн fennel нь амтанд нэмэр болдог бөгөөд энгийн жанч нь төгс өнгөлөг юм. Оройн хоол нь эгнээ, хайруулын тавган дээр төгс төгөлдөр шарж өгдөг.
Хэрэв та хүсэж байгаа бол лууван, алимны хамт зарим зүсмэл эсвэл хэрчсэн амтат төмс нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- Гала, Грэнни Смит гэх мэт 2 том алим (нимгэн зүслэг рүү хэрчсэн)
- 1-ээс 2-р fennel булцуу (уртаашаа зүссэн, иш бүрсэн, нимгэн зүсэгдсэн)
- 3 том лууван, хальсалж, зүссэн саваа (ойролцоогоор 1/2 инч X 3 инч)
- Калшийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/2 халбага гандаг хатаасан
- 3 хоолны халбага нэмэлт онгон чидуны тос, хуваасан
- 1 том сайхан сонгино (шаантаг болгон хуваасан)
- 1 халбага бор сахар, савласан
- 4 төвтэй гахайн дарсан мах, 1 орчим инчийн зузаантай
- Sauce:
- 1 аяга тахианы шөл, бага натри
- Бүх төрлийн гурил 2 халбага
- 1 халбага улаан дарс цагаан цуу
- 2 стакан цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 F (200С / Хий 6) зууханд халаана. Шавартай жигд цаас эсвэл тугалган цаасаар жигнэж шарна.
- Apple-ийн шаантаг, хэрчсэн fennel, лууван, сонгино, жигнэмэгийн тавган дээр сонгино. Давс, чинжүү, гоймонтой шүрших ба дараа нь нэмэлт онгон чидуны тосонд 2 халбага нэмнэ. Бор элсэн чихэр цацаж угаана.
- 25 минутын турш хүнсний ногоо тавина.
- Үүний зэрэгцээ, дунд зэргийн халуунд их хэмжээний төмрийн иштэй, үлдсэн 1 халбага чидун тосыг гахайн махны тал бүрт 2-3 минутын турш дарна. Тогоочдоо кетер давс, чинжүүтэй хөнгөнөөр дараарай.
- Шатаасан ногоо нэмээд ишний зууханд тавь. 10 минутын турш үргэлжлүүлэн шарах, эсвэл хүнсний ногооны температурт доод тал нь 145 ° F-ыг бүртгэх хүртэл. Гахайн мах, алим, хүнсний ногоо зэргийг жигнэн авч, дулаан байлгах.
- Аяга эсвэл саванд тахианы шөл болон гурилыг хослуулна. Гөлгөр болтол хутга. Дунд зэргийн дулаан дээр ишийг байрлуул. Шөлийн холимогийг ишний хэсэгт нэмээд тогооч, өтгөрч, өтгөрч, ишний ёроолоос ямар ч browned битийг хусах. Улаан дарс цуу болон цөцгийд хумсныг нэмнэ.
- Sauce нь гахайн махны дарааллаар үйлчилнэ.