01-ийн 10
Пёноги хийх хялбар арга замуудыг дагана уу
Leah Maroney Гар хийцийн pierogi үүсгэх нь таны бодсон шиг тийм ч хэцүү биш юм. Мөн хэрэв та гурил хийх, хэрчих, дүүргэх, гурван өдрийн хоол хийхийг зогсоох юм бол энэ нь үнэхээр гэнэтийн юм. Пирогистуудыг хийх нь үдээс хойш хүүхдүүд, ач, зээ нартайгаа хамт өнгөрөх сайхан арга юм. Пьетрогис сайн, хөлдөөсөн эсвэл түүхий эдийг хөлддөг тул та тэдгээрийг долоо хоногоор эдлэх боломжтой.
10 дахь нь
Pierogi зууралдсан
Leah Maroney Хөнгөн шигүү гадаргуу дээр 1/8-инч зузааныг сонгохоосоо давж гарна.
03 - 10
Rolling Pin эсвэл Pasta Machine ашиглан Pierogi Dough хийнэ
Leah Maroney Хэрвээ зуурмаг зуурах нь уламжлалт арга нь танд хэцүү бол гоймон машинаа ашиглана.
04 - 10
Перхого зуурмагийг дугуйланд тараа
Leah Maroney 3- инчийн дугуй таслагч ашиглан зуурсан гурилыг нь багасгаж өгнө. Хаягдлыг хураагаад хуванцар боолтыг таглаж, салга.
05-р сарын 10
Пьянги зуурмагийн дугуйланг дүүргэ
Leah Maroney 1 1/2 инчийн жигнэмэг утгуур ашиглан сонгож авсан хэсэг нь бүх зуурагч дугуйлан дээр эвхэх хэсэг нь нугалах өмнө.
06-ийн 10
Pierogi Dough-ыг битүүмжилнэ
Leah Maroney - Цэвэрхэн, хуурай гараар хагас дүүрэн хэлбэрийг бий болгохын тулд дүүргэсэн зуурсан гурилаар. Хамтдаа хүрч, хуруугаараа хуруугаараа (эсвэл сэрээ ашигла) дараарай.
- Хэрвээ зуурмаг нь хуурай байвал ирмэг дээр дарахаасаа өмнө өндөг угаах (1 халбага усаар 1 өндөг зоддог) ирмэгээ угаана. Ролл, хутган, хадгалагдсан хаягдлуудыг бөглөнө үү.
10-р хэсэг
Пиёог яаж угаах вэ
Leah Maroney - Пьергия нь шинэ чанасан эсвэл хөлдөөсөн байна. Давсалсан усыг гүнзгий саванд хийж буцалгана. Усанд орохын тулд 12 пириоги хийж, дусалдаг. Нэг удаа хатууруулаарай. Ингэснээр тэд доод ёроолд наалддаггүй. Тэд гадаргуу дээр гарч ирэхэд 3 минут, эсвэл зуурсан зуураа (зуурмагийн зузаан дээр үндэслэн) хийх хүртэл хийх хэрэгтэй.
- Цөцгийн тосоор дүүргэсэн жигнүүрийн таваг халбагаар устгана уу. Хоол хийх шүрших бүрсэн байсан ч Пергиоги нь нэг бүрчлэн колландруу хатаадаг.
- Бүх pierogi-ийг бэлтгэх хүртэл давтан хийнэ. Хэрвээ хүсвэл хайлсан цөцгийн тос, чихрийн шижин чихэр (цөцгийн тос) болон цөцгийтэй хамт үйлчил. Эсвэл алтыг хүртэл хайлсан цөцгийн тос (дараагийн алхамыг үзнэ үү).
08-ийн 10
Пэриги яаж хуурах вэ?
Leah Maroney - Пиёжи нь хүссэн бол буцалгаж болно. Хөнгөн хуумгай хүртэл 1 талхны тосыг хүнд, том иштэй, фигури пириоги нэмнэ.
- Хэрвээ амттай (чихэрлэг биш) pierogi бол хэрчсэн бол 1 аяга жижиглэсэн сонгино нэмж, цөцгийн тос, тунгалаг байцаа хүртэл нэмж болно. Аль аль талд нь алтан доогуур, сонгино тендогоор пирого болон фрид нэмнэ. Хэрэв хүсвэл, сонгино, цөцгий, гахайн мах зэргийг халуунаар үйлчил.
10-р сарын 10
Пьергиг хэрхэн хаах вэ
Leah Maroney Пьянги нь түүхий эд эсвэл хөлдөөсөн хөлдөөсөн байж болно. Шилэн цаасаар хийсэн хуудсан дээр түүхий болон чанасан, тохирсон pierogi хөргөж, төгсгөлүүд нь хүрч чадахгүй байна. Хөргөгчтэй газар байрлуулна.
10 - с 10
Хэзээ нэгэн цагт Пешгияг сайхан өнгөрүүл
Leah Maroney Хүйтэн хөлдөөсөн тохиолдолд эдгээр IQF (дангаараа хөлдөөсөн) pierogi -ийг 6 сар хүртэл хөлдөөгч хадгалах дээд зэргийн хуванцар уутанд шилжүүлнэ. Шаардлагатай нөхцөлд хоол хийхэд цөөн тооны эсвэл цөөн тооны бие даасан пириого хийх.