Хэрвээ бялуу бол бялуу биш гэж үү? Их Британид зөвхөн нарийн боовны барааны нэрийг хязгаарладаггүй мэт санагддаг. Хэрэв та Их Британи, Ирландаас гаралтай бол өтгөн нухсан төмстэй зузаан нөмрөгтэй жигнэмэгээр хийсэн мах юм. Нэг ийм "бялуу" нь Cumberland Pie боловч Cumberland Pie яагаад өөр өөр байдгийг та асууж магадгүй бөгөөд энэ нь Cottage Pie эсвэл Shepherd's Pie-тэй төстэй харагддаг. Гурав дахь нь ижил зүйл боловч эхний хоёрт мах харилцан адилгүй байдаг. Хоньчингийн бялуугаар мах нь хурга (нэрээр нэрлэгдсэн) боловч овоохойд хонины маханд энэ нь үхрийн мах юм.
Cumberland бялуу нь мах байж болно.
Гэхдээ Cumberland нь хоньчин шиг харагдаж байна уу?
Эдгээр төмс бүр нь мах, нухсан төмсээс бүрддэг бөгөөд хэрвээ та уламжлалт биш боловч бага бяслаг дээр нь цацдаг. Cumberland Pie-д мэдэгдэхүйц өөр өөр байдаг бөгөөд энэ нь нухсан төмс, эсвэл breadcrumbs холилдон холилдсон Breadcrumbs, бяслаг илүү давхаргатай байдаг; Дахин энэ нь хувийн сонирхлын тохиолдол юм.
Cumberland Pie товч түүх
Cumberland Pie нь бяслаг болон breadcrumbs бүхий цацсан Cottage Pie-ээс илүүгүй байж болох ч түүний түүх цааш үргэлжлэх болно. Мөөгөнцөр нь дундад зууны үед гаралтай бөгөөд Herdwick хонины мах, эсвэл тоглоом, хатаасан жимс, жүрж, амтлагчаар алимыг хэрэглэснээр чихэрлэг биш, амттай гэх мэт олон төрлийн хоолоор хийсэн үндэс юм . Мах, халуун ногоо, жимс зэрэг холимог нь Mince Pies-ыг нэг ижил зүйлээр хийсэн бөгөөд өнөө үед бид маш сайн мэддэг Христийн Мэндэлсний Баярын холимог бялуутай андуурагдахгүй байгаа юм.
Дундад зууны үед бялуу нь боовын царцдас, төмс биш байсан. Яагаад, хэзээ төмс рүү шилжсэнийг мэдэхгүй байна.
Британид хэн нэгэн Cumberland Pie-ийг асууж, Cumbria болон хойд зүгийн нуурын дүүргээс гадна орчин үеийн хувилбарыг авах болно. Энэ бүс нутаг нь өнжсөн боовны байшин бөгөөд одоо хаана оршин суугчид, жуулчид, Их Британий энэхүү үзэсгэлэнт сайхан газраар хооллож байгаа болон талархаж байна.
Хуучнаа баруун зүгт орших нэгийг нь олж харах нь ховор.
Хэрхэн Cumberland бялууг Күүк гэж юу вэ
Орчин үеийн Cumberland бялууг хооллох хамгийн энгийн арга бол овоохой эсвэл хоньчинд зориулсан нарийн жорыг авах явдал юм . бяслаг, эсвэл төмс, үйрмэг дээрээс хол явахыг хүсч байгаа эсэхийг шийд. Энэ бол энгийн зүйл юм.