Клушки сласски (KLOO-skee SHLOWN-skee) гэгддэг төмсний баншны энэ жор нь Польшийн нутаг дэвсгэр, Чех, Герман дахь Силезия хотоос бүрддэг.
Боловсруулсан төмсөөр хийсэн, Силезийн бууз нь түүний төрлөөс ялгаатай. Тэдгээр нь бүтэц, найрлагатай байдаг. Тэд таныг мэхэлж чадна гэж тангараглая, гэхдээ л ийм байх ёстой. Kluski śląskie нь ихэвчлэн шарсан галуу эсвэл гахайн махны дравлинг, эсвэл карамажсан сонгино, гахайн махны үндсэн курс зэрэг талхны хоол юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт төмс (давсалсан усанд хальсалж, чанаж болгосон)
- 2 том өндөг (зодуулсан)
- 1 халбага давс
- 1 1/2 аяга төмсний гурил (их буюу бага)
- 1 халбага төмсний цардуул
Үүнийг хэрхэн хийх
- Маш, цагаан будаа эсвэл төмстэй сайтар нунтаглана. Том саванд шилжүүлж, өндөг, давстай холино. Шаардлагатай бол зуурмагийн гурил хийхэд шаардлагатай 1 1/2 аяга гурил (эсвэл түүнээс их) нэмнэ.
- Давсалсан устай том савыг буцалгана. Гүнзгий хэсгүүд болон алга хоорондох гольфийн бөмбөг хүртэлх хэмжээтэй эсвэл 2-инчийн гонзгой хэмжээтэй хүрлээр хутгана. Хэрэв та 12 банш үүссэн бол тэдгээрийг буцалсан ус руу угаана. Гадаргад бууз гарч ирэх үед нэмэлт 5 минут буцалгана. Бууцай хийж байгаа эсэхийг шалгах. Цайрсан халбагаар нь colander руу ав. Үлдсэн банш зуурсаар давтана.
- Шарж идсэн мах, шувууны дээжийг бэлтгэх, эсвэл карамаржуулсан сонгино, шарсан гахайн маханд болон дээжийг үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 262 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 377 мг |
| Натри | 158 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 16 гр |