Энэхүү Польшийн Apple Pancakes Recipe буюу Racuchy Z Jabłkami нь " Готик амт " (AWRT, 2015), " The Cuisine Malbork Castle дахь Титаник Гранд мастерууд "(Multico, 2009). Тэрбээр "Malbork Castle дахь Польшийн хааны хоол " (Multico, 2010) бичсэн байна.
Энэ тогооч-түүхч бол Польшийн Гданск, Балтийн тэнгисийн ойролцоох дэлхийн хамгийн том тоосгоны цайз болох Gothic Café & Restaurant-ийн хамтран эзэмшигч, тогооч юм. Богдын талаар тогооч Богдан сонсох дуртай байж магадгүй.
Польшид Apple fritters буюу бинкууд түгээмэл боловч энэ нь мөөгөнцөрөөр хийгдсэн байдаг.
Ердийн мөөгөнцрийн зуурмаг цаг ойртох тусам энэ жороор шаардагдах цорын ганц өсөлт нь 15 минутын турш хөвөнгийнх юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Хөвөн нь:
- 1.76 унци / 50 гр. шинэ мөөгөнцөр
- .17 унци / 5 гр. элсэн чихэр
- 2 унци / 56.7 гр. ус (дулаан)
- Pancake Batter-ийн хувьд:
- 3 том өндөг (өрөөний температурт)
- .63 унци / 18 гр. ванилийн сахар
- 5 унци / 145 гр. элсэн чихэр
- 16.9 унц / 500 мл. сүү
- 24.7 унци / 700 гр. бүх төрлийн гурил
- Давстай хавчих
- 17.6 унци / 500г алим
- 1/2 аяга ургамлын тос (шаардлагатай бол, хайруулын тавган дээр)
- Cinnamon-Apple Sauce-ийн хувьд:
- 17.6 унци / 500г. алим
- 16.9 унц / 500 мл. алимны шүүс
- 1 унци / 30 гр. элсэн чихэр
- 1 халбага шанцай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Даавуу хийх: Мөөгөнцрийн холимгийг холино .17 унци / 5 гр элсэн чихэр, халуун дулаан газар байлгана.
- Хуушуурын зуурмаг хийх: Ванилийн элсэн чихэр, 5 унци / 145 гр сахараар жигнэнэ. Аажмаар сүү, гурил, давс, чимээний мөөгөнцрийн нэмэгдлийг нэмнэ. Модон халбагаар ашиглан бүх найрлагыг сайтар хольж хутгаж, бөмбөлгөөр хийнэ.
- 17.6 унци / 500 гр алимыг угааж, үрийг нь арилгана. Зүслэгт хувааж, тэдгээрийг чанаж, халуун дулаан газар тавь. Том хэмжээний иштэй тосыг халаагаад, халбагаар алимны зүсмэлүүдтэй жижиг бин хэлбэрээр нэмнэ. Бага зэрэг халуунд шарсан мах шарж болохгүйг анхаараарай.
- Алиман-шанцайны амтлагч болгохын тулд: 17.6 унци / 500г алим угааж, хальс, үрийг нь авч, зүсмэлүүдээр хуваасан. Apple-ийн алимны шүүсийг саванд хийнэ, алимны зүсмэлүүдийг нэмээд 1 унци / 30 грамм элсэн чихэр, шанцай зэргийг нэмээд зөөлөн алим хүртэл хооллоорой. Энэ хольцыг хольж, жигд найрлагатай холь.
- Үйлчлэхийн тулд: Шаржигнуур чихэр, шинэхэн жимс, шанцайны алимны амтлагчаар цацаж, дулаан бинзад үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 497 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 79 мг |
| Натри | 899 мг |
| Нүүрс ус | 72 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 9 гр |