Нэмэлт сам хорхойг хэрэглэх нь удаан күүкир улсын ахмад тахиа

Энэ тахианы амт нь алим, хачиг чинжүү, үзэм, карри нунтаг, улаан лооль юм. Хоолны амттай хослол нь халуун чанасан будаагаар гайхамшигтай юм.

Би удаан хоол хийх үедээ хуурайшихаа больсны улмаас тахианы хөх дууддаг ихэнх жороороо boneless тахианы гуяг ашиглах хандлагатай байдаг. Энэ жороор тахианы гуяыг орлуулахыг чармайх хэрэгтэй.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 дунд зэргийн Granny Smith алим (cored, diced and unpeeled)
• 1/4 аяга сонгино (нилээд жижиглэсэн)
• 1 жижиг ногоон хонхны чинжүү (үрийн ба нилээд жижиглэсэн)
• 3 хумс сармис (татсан)
• 2 халбага, үзэм, үхрийн нүд
• 2-оос 3 teaspoons карри нунтаг
• 1 халбага газрын цагаан гаа
• 1/4 халбага улаан чинжүү, эсвэл амсах болно
• 1 (14 1/2 унц) улаан лооль (diced)
• 6 boneless тахианы хөхний хагасыг (арьс арилгасан)
• 1/2 аяга тахианы шөл
• 1 аяга цагаан будаа (урт үр тариа хөрвүүлэгдсэн)
• Том хэмжээний сам хорхой 1 фунт дунджаар (бүрхүүлтэй ба дүлий)
• 1/3 аяга бүйлсний хушуу
• Калашны давс
• Сарнай: жижиглэсэн яншуй

Үүнийг хэрхэн хийх

4-6 минутын агшны удаан агшаагчид, хэрчсэн алим, сонгино, хачин чинжүү, сармис, алтан үзэм, үхрийн нүд, карри нунтаг, цагаан гаа, газрын улаан чинжүү зэргийг нэгтгэсэн; Улаан лоолийг хутгана.

Улаан лоолийн холимог дээр тахианы махыг тохируулаарай. Тахианы хөхний хэсгээр тахианы шөл хийнэ. 4-5 цагийн турш сэрээ хийж, тахианы махыг маш зөөлөн болгох хүртэл таг хийж, хоол хийх хэрэгтэй.

Тахианы махыг тавган дээр тавина. Хөнгөн гадаргууг халааж, 200 ° F зууханд эсвэл дулаалгын чекээр дулаан байлга.

Цагаан будаа руу хоол хийх. Өндөр температурыг нэмэгдүүлэх; Будаа бараг тендер хүртэл 35 минутын турш хутгана. Хэрвээ ашиглах бол сам хорхойг хутгаж хутга. 15 минутын турш халааж, сам хорхойг төвд тунгалаг болгохын тулд сайтар таглана. Туршилтыг хасах.

Үүний зэрэгцээ, жижиг халбаган хайруулын тавган дээр шарсан бүйлс нь алтан шаргал хүрэн хүртэл халуун дулаанаар хааяа хааяа хатаадаг. Хойш тавьж.

Уламжлалт цагаан будааны хольцыг давс амттай болгох. Дулаан зоогийн газрын халуунд; тахианы махыг дээр нь байрлуул. Хунань болон бүйлстэй хамт услана.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1518
Нийт өөх	76 гр
Ханасан өөх тос	20 г
Unsaturated Өөх	31 гр
Холестерол	570 мг
Натри	893 мг
Нүүрс ус	47 гр
Эмийн Fiber	5 гр
Уураг	156 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)