Шастир steak төгс төгөлдөр
Том стейкийг зүсдэг - хэт зөөлөн хавирга нь ихэвчлэн хатуу талбайн стекээс бүрддэг бөгөөд олон ба уян хатан хэсгийг бий болгодог.
Шастир steak нь илүү олон хүнийг хооллохын тулд хавирга хийхэд илүү үнэтэй зүслэгийг багасгах арга юм. (Хүмүүсийн хувьд тус тусдаа стейкийг худалдан авах шаардлагагүй зүсмэлүүдийг хэрэглэдэг.). Энэ нь бас нэг талаас нь хүндрүүлдэг урт утаснуудаар таслагдах замаар эдийн засгийн тасралтгүй зүтгүүр мэт болдог.
Та Santa Maria Barbeque - т гурвалсан зөвлөгөө өгөх эсвэл fajitas-д зориулсан steak дээр гурвалсан хоол хийж байгаа эсэхээс үл хамааран эндээс хамгийн сайн үр дүнг гаргахад зориулсан гурван энгийн зөвлөгөө байна:
1. Махыг огтолж авахын өмнө махыг нь тавь.
Юуны өмнө эхлээд: хоол хийхдээ махыг огтолж болохгүй. Энэ нь амрах болно. Жижиг хэмжээний хасалт нь ердөө 10 минут шаардагдах бөгөөд их хэмжээний багасалт нь 30 минут хүртэл халаахад үлдэхээс илүү ашигтай байдаг. Тэднийг тугалган цаасаар сайтар таглаад, дулаахан газар тавь.
Яагаад чанаж болгосон махыг огтолж авахаас өмнө тайлах уу? Орхих нь махны шүүсийг халааж, махыг нь жигдрүүлж, жигдрүүлж, үхрийн махыг жигд жигдрүүлэн, жигд, чанаж болгосон махыг шүүнэ.
Амралтаараа өнгөрөөж амрах цагт бүү хазай. Та үүнийг бага хэмжээгээр чанаж болгосон стекээр төлнө.
2. Танд хамгийн хурц хутгаа ашиглах боломжтой.
Хурц хутга нь махыг цэвэрлэснээр тусална. Энэ нь хутгуураар хутгана.
Энэ нь чамайг хоослох, эсвэл steak дээр харагдах цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг ч бас аварна.
Хутга цөцгий шиг цөцгийтэй байх ёстой. Хэрвээ та маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй бол хутга эсвэл хутгагаа хурцаарай!
3. Үр тарианы зүсмэлүүд.
Та filet mignon буюу юбка стейкийг зүсэж зүсэж байгаа бол үр тариагаар махыг нь огтолж авах нь хамгийн тааламжтай зүсмэлийг гаргадаг.
Үүнийг махны урт зэрэгцээ булчингийн перпендикуляр хийх замаар ингэснээр ямар ч хатуурлын ихэнх хэсэг ирдэг хэсэг бүр дэхь утас нь аль болох богино, аль болох тендертэй байдаг.
Өөрийнхөө стек идэх, эсвэл сэндвич, эсвэл саладанд үйлчил.
Та бас төгс Steak савыг хэрхэн үзэхийг хүсэж болох юм.