Хавтгай төмстэй мах нь амттай бөгөөд олон талын мах юм. Тэдгээр нь шарсан талх, эсвэл талхтай, эсвэл салад, боодол дээр нэмсэн байж болно. Энэхүү жор нь үнэрийг амттай болгож нэмдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2
- хавтгай төмстэй , 450 грамм жинтэй
- Хуурай улаан дарс 1/4 аяга (60 мл)
- 1-ээс 2 хумс сармис, татсан
- 3 халбага (45 мл) чидун тос
- 1 teaspoons (5 мл)
- шинэ Ганга , жижиглэсэн
- 1/2 халбага (2.5 мл) шинэ розмарин, жижиглэсэн
- 1 халбага (5 мл) хуурай гич
- 2 teaspoons (10 мл) далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Төмрийн жигнэмэгийг бага зэрэг жигнэх таваг тавь. Давстай улирал. Marinade найрлагыг хослуулж, махыг нь асгаж, цув руу шилжүүлж, хуванцар боолтыг таглана. 1 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
2. Дундаж халууныг урьдчилан халаах урьдчилан халаах. Махаа тавагнаас нь авч хаях, маринад хаях. Шатаасан маханд тавган дээр 6-8 минутын турш хооллоорой. Мах мах хүссэн бусдуу хүрч байвал дулаанаас салган, махыг 3 минутын өмнө зүсэж авна.