Энэ marinade нь Мароккогийн загварын амтыг гайхшруулдаг. Үүнийг урьдчилан хийх нь чухал бөгөөд ингэснээр амт нь холилдох цаг хугацаатай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 аяга / 120 мл нимбэгний шүүс
- 1/2 аяга / 120 мл чидун тос
- 1/2 аяга / 120 мл цагаан гаа (шинэхэн, татсан)
- 2 халбага / 30 мл яншуй (цэвэр, татсан)
- 2 халбага / 30 мл шар буурцагны суманд хийнэ
- 1 халбага / 15 мл cumin (газар)
- 1 халбага / 15 мл улаан чинжүү нунтаг
- 2 teaspoons / 10 мл Сэрри
- 2 хумс сармис
- 1 халбага / 5 мл oregano (хатаасан)
- 1 халбага / 5 мл наранцэцэг
- 1 халбага / 5 мл чинжүү (газар)
Үүнийг хэрхэн хийх
Бүх орцыг нэгтгээд сайтар холино. Хөргөсөн маханд 4-6 цаг байлгана. Marinating times for Marinating Beef- ыг үзнэ үү.
2. Бэлтгэсний дараа 1 долоо хоногоос дээш хугацаагаар хөргөгчинд хийж болохгүй. Мах бэлтгэхийн өмнө хольц бэлтгэхээс 24 цагийн өмнө бэлдэнэ. Энэ нь амтыг цэцэглэх боломжийг олгоно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 173 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 272 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |