Самар самрын scampi нь Итали-Америкийн хоолонд дуртай, сонгодог, амттай, өтгөн тослог, амттай цөцгийн тос, чидуны тосыг сайн сайхан талх юмуу гоймонгийн хэрэгцээтэй гэж үздэг. Самрангийн самбарын талаар хамгийн сайн зүйл бол хурдан, хялбар болгох явдал юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 лб сам хорхой (том, хальсалж)
- 5 хумс сармис
- 2 халбага яншуй (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 халбага улаан чинжүүний ширхэгтэй
- 1 халбага цөцгийн тос
- 2 халбага чидун тос
- 1/2 аяга цагаан дарс
- Давстай амт
- Амт нь хар чинжүү
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- Гоймон буюу талх
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хэрвээ та гоймонтой скрамд үйлчилж байгаа бол усыг буцалгаад буцалгаад давс нэмнэ. Энэ нь буцалгавал өөр нэг шарагч дээр том амны савыг тавина.
- Сармис хумсыг аль болох бага хэмжээгээр хувааж болно.
- Дараа нь гоймоныг буцалсан ус руу , цөцгийн тос, чидун жимсний тос нэмнэ.
- Сармисыг нэг минутанд хэмнэхийн тулд бүү шатаа. Дараа нь улаан чинжүүний хальс нэмнэ.
- Цагаан дарс, бага зэрэг давс нэмээд 2-3 минутын турш ууршуул. Дараа нь сам хорхой нэмнэ.
- 2-3 минутын турш өндөр дулаан дээр таваг сам хорхой үсрэлтийг тавь, дараа нь тэдгээрийг эргүүлж, яншуй болон хар чинжүү нэмнэ. Нэг минут хүлээгээд сайн холино.
- Пастыг одоо хийж дуусгах хэрэгтэй.
- Шүүсийг нимбэгний шүүс нэмээд дараа нь гоймонтой холь. Хэрвээ та талхаар явж байгаа бол аяга таваг дээр тавь.