Энэ шарсан тахианы амтат гуа холимогоор дүүрэн сармис, нимбэгний амттай. Ямар ч тохиолдолд тохиромжтой тахианы эргэдэг тахиа.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 3 1/2 - 4 фунт / 1.6-1.8 кг тахианы мах
- 1 нимбэг (хагас хасах)
- 1 толгой сармис (хагас зүсэгдсэн)
- 2 халбага / 30 мл чидун тос
- Рубын хувьд:
- 2 teaspoons / 10 мл амтат чинжүү
- 2 teaspoons / 10 мл далайн давс
- 1 халбага / 5 мл газрын кориандар
- 1 халбага / 5 мл газрын cumin
- 1 халбага / 5 мл газрын цагаан гаа
- 1 халбага / 5 мл шинэхэн чинжүү газар байна
Үүнийг хэрхэн хийх
Өндөр дулааныг урьдчилан халаах , эргэлт хийх хоол хийх арга хэмжээ авах . Тахианы хөндийд олдсон өөхийг зайлуулж, дотор болон гадна сайтар угаах хэрэгтэй. Тахианы махыг хуурайшуулсан. Сармисын хагасыг, дараа нь нимбэгний талыг нь бутална. Тахианы маханд зарим хэсгийг хэрэглэж, үлдсэн нимбэгний болон сармисыг дотор нь байрлуул. Тахианы мах, тосыг гадуураа самнах хэрэгтэй. Үлдсэн урэх хольцыг нэмнэ. Тахианы махыг тахианд аюулгүй байлгах. Арьсыг гүнзгий хүрэн алтан хүрэн өнгө болгон, махыг нь чанаж болгодог.
1 1/4 - 1 1/2 цаг. Тахианы дотоод температур 165-170 градус F / 75 градусын хооронд байх ёстой. Тахианы махыг их хэмжээний жигнэн, таглаад, сийлбэр хийхээс өмнө 5-7 минутын турш амрах хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 780 |
| Нийт өөх | 45 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 251 мг |
| Натри | 1,016 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 81 гр |