Сербийн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш эсвэл муу неци век ч вружа ракияжа ( вруга гэдэг нь "халуун", ракажа гэдэг нь "бренди" гэсэн утгатай), голдуу rakija (rrah-kee-yah) .
Rakija нь ихэвчлэн устай адил бөгөөд өрөөний температур эсвэл хүйтэнд согтууруулах ундаа хэрэглэдэг. Харин Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр ( vruca rakija ) шар айрагны өнгөөр шар өнгөтэй болдог.
Гэр бүл, сүмийнхэн бүгдээрээ маш сайн хамгаалагдсан жор байдаг. Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдшийн уламжлалт үйл явдлууд, Елотын билэг тэмдэг, эсвэл галан шатаах үйл явдлын дараагаар махан идэштгүй хоол идэх болно. Энэ бол St. Sava сүм (Merrillville, Ind.) -н томоохон зурагнууд юм.
Rakija-ийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахын тулд, энэхүү жор руу чиглүүлсний дараа доорхи мэдээллийг үзнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга сахар
- 1 1/2 аяга slivovitz (чавга бренди)
- 3 аяга ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн, хүнд ёроолтой зэвэрдэггүй ган саванд чихрийн 1/2 аяганд цацна. Аливаа чихэр нь хайлж, хааяа хутгахыг зөвшөөрөх бөгөөд энэ нь бүрэн шингэн, сайхан хүрэн өнгө хүртэл байнга үздэг.
- Бор, карамелжсан боловч шатаагүй үед халаанаас нь салгаад, 1 1/2 аяга slivovitz болон 3 аяга ус нэмнэ.
- Эргэж буцалгах хүртэл байнга хутгана, буцалгаж, элсэн чих нь бүрэн хайлж байна.
- Энэ нь буцалгаагүй болгоомжтой байгаарай. Энэ нь байнгын ажиглалт шаарддаг. Халуун үйлчил.
Rakija-ийн талаар дэлгэрэнгүй
Rakija нь тус тусдаа тусгай нэртэй рашааны нэртэй бараг бүх л төрлийн жимсийг нэрэх хүчирхэг бренди юм. Slivovica (чавга rakija) нь хамгийн алдартай бөгөөд хамгийн хүчирхэг, vruca rakija-г хэрэглэдэг. Гэхдээ та чангаанз, тоор, усан үзэм, интоор, quince, арц модыг олж болно. Хүн бүр өөрийн гэсэн мэдрэмжтэй байдаг.
Rakija нь Өмнөд Славдыг арлууд, оросууд гэж үздэг. Серби, Болгар, Хорват, Босни ба Герцеговина, Македони, Монтенегро зэрэг орнуудад архи ууж байна. Энэ нь Румын, Албани болон бусад .
Энэ хүчирхэг ундаа нь тунгалаг боловч чихрийн нишингэ болон Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэшлэгт хослуулсан үед алтан шар өнгөөр хийгдсэн байдаг. Энэ нь хөлийн хуруунаас хүнийг дулаацуулдаг.
Гэрийн Hooch
Хамгийн шилдэг rakija нь гар хийцийнх юм. Сербүүд өөрсдийгөө хөгжүүлэхдээ маш их бахархдаг бөгөөд бид үүнийг ихэвчлэн хадгалах боломжтой байдаг. Хэрэв та бодит зүйл хийхийг хүсч байвал гар хийцийн гар дээрээ гараарай.
Согтууруулах ундааны агууламж ихэвчлэн 50-80% байдаг ч ихэнх нь 90%
Сербийн Hangover эмчилгээ
Rakija уух эсвэл бусад хүчтэй ундаа уух шөнийн дараа манай Сербийн найзууд Туркийн кофены аягыг ууж чаддаг. Гэтэл гепек, коффын хүйтэн шил нь түгээмэл хэрэглэгддэг эмүүд юм. Энд Европын Зүүн Европын хоргодох байрны талаар дэлгэрэнгүй өгүүлье.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 50 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 2 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |