Сербийн чангаанз ( torta praska) энэ жор нь өсөн нэмэгдэж буй мөөгөнцрийн зуурмаг, чангаанз дүүргэх, хагарах шаардлагагүй давирхайтай гурилаар хийсэн.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 багц идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр
- 1/4 аяга халуун ус
- 1 1/3 аяга (2 саваа + 5 1/3 халбага) зөөлрүүлсэн тос
- 3 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- Тусгаарлагдсан 4 том өндөг
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1 1/2 аяга нилээд жижиглэсэн самар
- 1 1/4 аяга сахар
- 1 халбага шанцай
- 12-оос 14 унц чангаана
- Тармагны 1/2 халбага
- 1/2 аяга сахар
- 1/4 аяга жижиглэсэн самар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дөрвөн аягатай халуун усыг мөөгөнцрийн уусмалаар гаргаж тавина уу. Нь хоол хийх шүршигч нь 13x9-инчийн тогоо. Дулааны зуух 350 градус хүртэл байна.
- Том саванд цөцгийн тос болон гурил холино. Тусдаа саванд өндөгний шар цөцгий, цөцгий болон ууссан мөөгөнцрийн холино. Гурилын холимог болон хольцыг зуурмаг хэлбэрээр нэмнэ. Шүүж болохгүй. Зуурмагийг 3 тэнцүү хэсгүүдэд хуваа. Хөнгөн хагалсан хавтан дээр өнхрөх 1 хэсэг нь 13х9-инчийн тэгш өнцөгт хэлбэртэй, тавган дээр байрлуулна.
- Дунд зэргийн аяга, 1 1/2 аяга самар, 1 1/4 аяга сахар, шанцай холино, тавган дээр зуурсан дээр цацаж. Дээрх хоёр дахь зуурсан зуурмаг, газар дээр нь тавь. Apricot дүүргэх буюу саатал идэх. Дээд зуурмагийн зуурсан хэсэг, таваг дээр нь тавь. 50-55 минут, дээд тал нь алтан шаргал хүрэн жигнэх.
- Дунд зэргийн аяганд хөөсөрч хүртэл өндөгний цагаан зоддог. Зөөлөн оргилууд хүртэл тооррын тос нэмээд цохих хэрэгтэй. Элсэн чихрийг аажмаар нэмнэ. Торгоны зуухнаас салган, өндөгний дээд хэсэгт өндөглөдөг. 1/4 аяга жижиглэсэн самартай хамт услалт. Мерингуг хүртэл жигнэж, алтан хачин, хагархай юм. Зуухнаас халааж, бүрэн хөргөнө. Талбайд хутган, хүйтэн усаар хутган хутгаж, зүсэж бүрийн дараа цэвэрлэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 507 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 135 мг |
| Натри | 153 мг |
| Нүүрс ус | 41 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 7 гр |