Павел бол Бразилийн амттан юм. Энэ нь Италийн tiramisu дээр үндэслэсэн байдаг. Энэхүү амтат амтат Бразилийн хувилбар нь ихэвчлэн кофе ба / буюу архи зэрэг амттай байдаггүй бөгөөд ихэнхдээ marscapone бяслагаар бэлтгэгддэггүй. Үүний оронд Бразилийн паве нь олон дуртай орон нутгийн амтыг агуулсан байдаг. Үүнд: passionfruit, шохой, наргил мод, хан боргоцой, хулуу гэх мэт . Шоколадны паве маш их алдартай.
Павцыг маш энгийн байдлаар бэлтгэж болох боловч зүгээр л жигнэмэгийн тос эсвэл курсоор жигнэмэгээр амтлана. Энэ гоёмсог торхтой адил хувилбар нь өтгөн шоколадтай курс нь нарийн боовны тос, жигнэмэгээр давхилж, ташуурдуулж тос, шинэ бөөрөлзгөнөтэй холилдоно. Энэ амттан нь өдрийн өмнө бэлтгэж, күүкийн хугацааг зөөллөх хугацааг өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга ороолгодог тос
- 3 халбага сахар
- 1 халбага ваниль
- 2 хайрцаг ladyfinger күүки (би ванилийн жигнэмэг 1 хайрцаг, шоколад 1 хайрцаг ашиглах дуртай)
- 1 хайрцаг ванилийн нимгэн талст ялтсын жигнэмэг (эсвэл шоколадан талстын жигнэмэг, эсвэл үүнтэй төстэй зүйл)
- 1 аяга сүү
- 1 халбага халбага (эсвэл бренди)
- 1 1/2 аяга бөөрөлзгөнө
- Хичээл: 1/2 аяга мини шоколадны үртэс
- Vanilla Pastry Cream-ийн хувьд:
- 4 халбага, бутлуур
- 2 аяга сүү (бүхэлд нь)
- 2 өндөг
- 1 өндөгний шар
- 1/2 аяга сахар
- 1 халбага ваниль
- 4 хоолны халбагын тос
- Шоколад тос нь:
- 4 халбага, бутлуур
- 1 лааз / 14 унц хурааж авдаг
- 2 1/2 аяга сүү (бүхэлд нь)
- 1 давс давс
- 1 халбага ваниль
- 1 1/2 аяга хар шоколадны чипс
- Сонголт: 2 халбага nutella
Үүнийг хэрхэн хийх
Ванилийн боовны тос бэлтгэх: Дунд температурт халсан саванд эрдэнэшишийг бүхэлд нь татан буулгаж, сүүг 1/2 аягатай хамт холино. Өндөг, өндөгний шар, давстай чимх, элсэн чихэр зэргийг нэмнэ.
Үлдсэн сүүг жижиг саванд хийнэ. Аажмаар халуун сүүг байнга зуурдаг өндөг, элсэн чихэр нэмнэ.
Холимогийг саванд буцааж, дунд зэргийн дулаан дээр холих ба холимог өтгөрнө. 1 минутын турш байлгана. Дараа нь цөцгийн тос, ванилийн халуунд цохиулж хутга. Хөргөхийн тулд бэлтгэ. Бэлдмэлийг гадуур нь боож бэлтгэхийн тулд хуванцар ороосон боодлын гадаргууг хучих.
Шоколадны тосыг бэлтгэ: Дунд температурт халсан саванд эрдэнэшишийг бүрэн уусгах хүртэл сүүг 1/2 аягатай хамт холино. Хольцыг өтгөрүүлсэн сүү, давстай хавчих, сүүтэй үлдсэн 2 аяганд хольж нэмнэ. Холимог өтгөрөх хүртэл байнга холино. Дулаанаар нь халааж, ваниль, шоколадны үрээр, hazelnut тархалт (хутгана) -д хутгана. Хөргөхийн тулд бэлтгэ.
Том аягатай жигнэмэг тос хийж, 3 аяга сахаргаар хутга хийнэ. Зөөлөн оргилууд үүсэх хүртэл цөцгийг Beat болгоно. Бөөрөлзгөний тос, хиамны 1 1/2 аяга ав.
Үлдсэн цөцгий тосыг боовны тос руу холино.
Хөнгөн хэлбэрийн том талбайн дотор талыг цөцгийн тосоор жигнэнэ. 1 аяга сүү болон аягатай хамт аяганд хийж холино. Эмэгтэйfinger жигнэмэгийг сүүгээр түргэн дүрээд, хайруулын таваг болон ёроолын эгнээ рүү залгаад (хэрэв шаардлагатай бол ёроолын давхаргад зориулан ванилан wafers ашигла)
Күүкий дээр ванильны боовны тосыг тарааж өгнө. Күүки өөр давхаргатай. Хоёр дахь Бялуу давхарга дээр шоколадны тосыг тарааж өгнө. Шоколадны тос дээр шинэхэн бөөрөлзгөнө 1 аяга тара. Эдгээр хоёр давхрагаыг давтан хийнэ.
Туршсан амтат цөцгий тосыг амттангийн дээд дээр тараана. Үлдсэн бөөрөлзгөнө, мини шоколадтай чиптэй хамт Хачир.
Үйлчлэхийн тулд хаврын өтгөний талыг салгахын өмнө хэд хэдэн цаг, эсвэл шөнийн турш чанах.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 736 |
| Нийт өөх | 38 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 109 мг |
| Натри | 334 мг |
| Нүүрс ус | 83 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 16 гр |