Хүлээгдэж буй болзоо нь бүх бүтээгдэхүүнд шаардлагатай франц биш юм
Ихэнх багцалсан хоол хүнс нь хугацаа дуусах хугацаа, зарах хүртэл , эсвэл саван дээр хэвлэгдэх хугацааг агуулдаг. Тэдгээр огноог юу гэж ойлгох нь ойлгомжгүй байдаг бөгөөд та бүтээгдэхүүнээ хаях, эсвэл идэх нь аюулгүй эсэхийг мэдэх хэрэгтэй.
АНУ-ын Холбооны хуулиар нярайн томъёолол, хүүхдийн хоол хүнсийг хэрэглэхээс бусад тохиолдолд болзохыг шаарддаггүй болохыг та мэдэх үү?
Ашиглаж буй шинэ нөхцөл байдал болон ашигласан нэр томъёо нь зарим мужуудад сүү цагаан идээ, махнаас бусад үйлдвэрлэгчдийн сайн дурын үндсэн дээр байдаг.
Дэлгүүрүүд хоцрогдсон бүтээгдэхүүнийг тавиур дээрээс нь зайлуулахыг хуулиар шаарддаггүй. Хамгийн гайхалтай бүтээгдэхүүнийг авахын тулд сав баглаа боодол, хамгийн удаан хугацаагаар сонгох хэрэгтэй. Хэдийгээр ихэнх зах зээл эргэлддэг хувьцааны талаар сонор сэрэмжтэй байдаг ч зарим нь тийм биш юм. Зөв нөөцлөгдсөн дэлгүүрт хамгийн шинэлэг зүйл нь тавиур эсвэл хуучин эд зүйлсийн доор байх болно. Энэ нь дэлгүүрийн хуучин бараа бүтээгдэхүүнийг зөөнө.
Хугацаа дуусах хугацаа Нэр томъёо Decoded
Эдгээр нэр томъёо нь нээлгүйгээр бүтээгдэхүүнүүдэд хамаарна.
- Хэрвээ / өдрийн өмнө хэрэглэж байсан бол : USDA Хүнс Хөдөө Аж Ахуйн Хяналт Үйлчилгээ нь хэрэглэгчдийн ойлгоход хамгийн хялбар гэж үздэг учраас энэхүү үг хэллэгийг илүүд үздэг. Энэ хугацаан дахь хамгийн сайн чанарын шалгуурыг онцлон тэмдэглэснээр бүтээгдэхүүн нь энэ өдрөөр хэрэглэсэн тохиолдолд хамгийн их шинэлэг, амт, бүтэцтэй байх ёстой гэсэн үг юм. Энэ нь худалдан авалт эсвэл аюулгүй байдлын огноо биш юм. Энэ өдрөөс гадна бүтээгдэхүүн нь муудаж эхэлдэг ч энэ нь идэж болно. Хүнсний үйлдвэрлэгчдийн холбоо болон Хүнсний маркетингийн хүрээлэн нь "дуусах" эсвэл "зарах" гэхээсээ илүүтэйгээр эдгээр нэр томъёонд таалагддаг.
- Огноо байдлаар ашиглах : Энэ нэр томъёо нь "ашиглахад хамгийн тохиромжтой" гэсэн утгатай байна. Энэ нь тухайн бүтээгдэхүүнийг тэмдэглэсэн өдрөөр ашиглахад хамгийн сайн чанартай байх болно гэсэн үг юм. USDA үйлдвэрлэгчид энэ өгүүлбэрт "хамгийн сайн" нэмэхийг илүүд үздэг.
- Хугацаа дуусах хугацаа : Зарим муж улс мах, сүүд хугацаа өнгөрөхийг шаарддаг. Эдгээр тохиолдлуудад энэ огноог тэмдэглэсэн өдрөөс өмнөх бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүй байх нь хамгийн сайн зүйл юм. Бусад зүйлсийн хувьд үйлдвэрлэгч үүнийг "хэрэглэж байсан бол хамгийн сайн" биш, харин бүтээгдэхүүн нь хуучирсан, эсвэл амтаа алдсан байж болох юм. Муудсан шинж тэмдгийг сайтар шалгаарай.
- Борлуулах эсвэл татах хугацаа : Үйлдвэрлэгчид уг бүтээгдэхүүнийг тавиур дээрээс устгахад нь бараа тавигчдад хэлэх боломжтой байдаг боловч ерөнхийдөө гэрийн хэрэглээний зарим сул талууд байдаг. Жишээлбэл, сүү нь ихэвчлэн борлуулалттай байдаг. Гэхдээ сүү нь зөв хөргөлттэй байгаа тохиолдолд хамгийн багадаа нэг долоо хоногоос илүү сайн байх болно.
- Баталгаатай шинэ огноо : Энэ огноо нь шатдаг бүтээгдэхүүнээр амархан хэрэглэдэг. Энэ өдрөөс гадна, шинэлэг байдал нь хүнсний хэвээр байж болох хэдий ч баталгаатай биш юм.
- Багцын огноо : Энэ нь савлагаа, хайрцагласан бараанд хамгийн их ашиглагддаг өдөр юм. Энэ нь ихэвчлэн шифрлэх код хэлбэрээр байдаг. Энэ нь YYMMDD эсвэл MMDDYY сар (M), өдөр (D), жил (Y) гэх мэтээр кодчилогдож болно. Эсвэл 1 дүгээр сарын 1-ний 001, 12-р сарын 31-ний 365 дугаартай Julian (JJJ) тоогоор кодлогдож болно. Илүү бүрхэг кодчлолын хувьд А үсэг хүртэлх 1 үсэг нь 1-р үсэг, 1-р сар, M-ээр 12-р сар, тоон өдөр, өмнөх тоогоор өмнө нь буюу дараа нь тоогоор илэрхийлнэ.
Хоол хүнсийг худалдан авахдаа цаг хугацааг шалгах
Хүнсний хаягдлыг устгах нь сайшаалтай боловч та мөн хүнсний аюулгүй байдлыг хангах хэрэгтэй. Худалдан авалтынхаа ихэнхийг авахын тулд эдгээр зөвлөгөөг ашиглаарай.
- Хоол хүнс худалдан авахдаа хугацаа дуусах хугацааг байнга шалгана. Ирээдүйд хамгийн оновчтой хугацааг сонгох.
- Хивсний багцыг арын эсвэл булж болно. Таныг хэр хурдан ашиглахаас шалтгаалаад шинэ бүтээгдэхүүнийг ухах нь зүйтэй байж магадгүй юм. Гэхдээ дэлгүүрээ дахин боловсруулах хэрэгтэй.
- Хугацаа дуусахаас үл хамааран давхаргыг өсгөж, буулгахад лааз үүсэхээс болгоомжил. Шаардагдсан лаазыг мөн зайлсхийх хэрэгтэй.
- Олон тооны холимог хольц бүхий шингэний дутагдалд орсон өөх тос нь цаг хугацаа алдагдсан, эрч хүчээ алдаж болно. Огноо шалгах.
Хоолны дараа худалдан авалт хийх
Хамгийн удаан хугацаанд хамгийн сайн чанартай хоол хүнсээ хадгалахын тулд эдгээр тактикууд ашигла.
- Дэлгүүрээсээ хоол хүнсээ түргэн аваад зөв зооринд хийнэ.
- Гэрийн тэжээвэр амьтдаас үзүүр үзээрэй. Лаазны нууц кодыг кодлохыг оролдохын оронд шошгон дээрээ шошго болон савласан хоолыг худалдан авах хугацааг бичиж тэмдэглэ.
- Хэзээ нэгэнт нээгдсэний дараа агуулгын хувьд амархан мууддаг болохоор олон тооны огноо хуучирсан. Нээлтийн дараа бүтээгдэхүүнийг аль болох хурдан ашиглахыг зөвлөж байна.
- Хадгалж буй таглаад үлдсэн хэсгийг хөргөөд 3-5 хоногийн дотор ашиглах хэрэгтэй.
- Зарим лаазалсан бүтээгдэхүүн (амтлагч болон даршилсан зүйлүүд гэх мэт) нь хөргүүртэй бол удаан хугацаагаар хадгалсаар байх болно. Ихэнх амтлагч нь шаардлагатай бол нээлгэсний дараа хөргөгчинд сэрэмжлүүлэх болно.
- Лаазалсан бүтээгдэхүүний хувьд хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь 65 F. Хадгалалтын илүү өндөр температур нь хадгалах хугацааг 50 хүртэл хувиар бууруулдаг.
- Ихэнх лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хамгийн оновчтой температурт нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой. Citrus жимс, жимсний шүүс, даршилсан ногоо, чинжүү, дарш, ногоон шош, спаржа, манжин, улаан лоолийн бүтээгдэхүүнийг зургаан сарын дотор ашиглана. Хэрвээ зуны халуунд таны гал тогооны температурыг 75 F. эсвэл түүнээс дээш болговол, тэр ч байтугай богино хугацааны турш хадгалалтын хугацааг хагасаар нь багасгах хэрэгтэй.
- Лаазалсан хоол хүнс буюу саванд хийж болохгүй. Энэ өргөтгөл нь шилний савыг хувааж, шилэн савыг эвдэж болно.
- Ер нь шилэнд лаазалсан хоол хүнс нь удаан хугацаагаар хадгалагддаг. Гэсэн хэдий ч гэрэл нь зарим байгалийн химийн урвалыг хурдасгаж болох тул харанхуйд хадгалагдах ёстой.
- Гипопейн, пластик, сав баглаа боодол зэргийг шалгана. Битүүмжлэгдсэний дараа агуулгын бүрэн бүтэн байдал алдагдсан.
Хамгийн гол нь таны нүд, хамар дээр итгэх явдал юм. Хэрвээ муухай үнэртэй, муухай үнэртэй бол хаячих.