Зуны төгс өдрийг үүсгэдэг зарим хоол байдаг бөгөөд Сонгодог англи хэлний Eton Mess тэдний нэг юм.
Энэхүү амтат антионал амттан нь гүзээлзгэнэтэй жор ямар ч жагсаалтанд багтах ёстой. Энэ амттан нь маш хурдан бөгөөд хэрэглэхэд хялбар бөгөөд зуны улиралд өндөр гүзээлзгэнэийг маш их хэрэглэдэг. Хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан гүзээлзгэнэ нь энгийн амттан, зуны үнэртэй жимс, амтат үнэрийг бий болгодог.
Уламжлал ёсоор хоол нь Eton коллежид байсан боловч нэр нь тодорхойгүй байсан юм. Нэг түүх бол Лабрадор нохой машины арын хэсэгт салхинд гардаг сагс дээр сууж, гүзээлзгэнэ болон амттан амттангаар хооллодог. Нэг санаа бол "зодоонч" нь амтат амтат амттай амттан байсан бөгөөд нэр нь мууджээ.
Хэдийгээр энэ нь үнэн биш ч энэ нь сайхан түүх юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 300 мл (1 ¼ аяга)
- сүүн крем
- 1 халбага каск (нарийн) сахар
- 100г (1 2/3 аяга) бэлэн болгосон лийр
- 450г (3 аяга) шинэ гүзээлзгэнэ
Үүнийг хэрхэн хийх
- Холимог тосыг холих саванд хийж, цөцгийтэй тос, сэвсгэр хүртэл цөцгийн тос, сахар зэргийг нэмнэ. Ташуураа бүү даваарай - тавагны амжилтыг зөөлөн бөөрөнхий тос шаарддаг. Эдгээр оргилууд нь зөв тууштай байхын тулд зөөлөн унаж байгаа зөвлөмжүүдтэй тулгарах ёстой.
- Meringue нь том хазуулсан хэмжээтэй хэсгүүдийг задалж, зөөлөн тосыг хутгана. Зарим нэг meringue мөхлөгүүд үүнд ч нэмэрлэж байгаа бол бүү санаа зов. Энэ тосыг (yum) хайлуулна.
- Гүзээлзгэнэний хагасыг өөр том саванд хийж тавиад, гүзээлзгэнэ арагшаа зөөлөн дараарай. Сквинг хийхэд хэтэрхий хүнд байх хэрэггүй. Та нухаш авахыг хүсэхгүй байна. Гүзээлзгэний тосыг зөөлөн болго.
- Үлдсэн гүзээлзгэнэийг хагас болгоно.
- Цөцгийн тосыг 18 см (7 ") таваг, шилэн саванд хийж, гүзээлзгэнэтэй хэсгүүд дээр байрлуулаад хөргөгчинд 30 минутын турш үйлчилсний өмнө мөс (чихрийг сахар) цацаж цацна.
- Үүний зэрэгцээ өөр өөр хэмжээтэй амттантай аяга эсвэл шилэнд үйлчилдэг. Хажуугаар нь юу ч хэрэггүй юм. Энэ бол амттай юм.
- Eton Mess-ийг идсэн өдрөө идэх нь маш хурдан зөөлрөх эхэлдэг.
Eton Mess жор дээр бичсэн тэмдэглэл:
Уламжлалт Eton Mess гүзээлзгэнэээр хийсэн боловч бусад төрлийн жимс жимсгэнэ хэрэглэх боломжтой. Rhubarb Mess нь гайхамшигтай үлгэр жишээ бөгөөд бөөрөлзгөнө нь сайн ажилладаг боловч хэтэрхий их сэгсрэхээс болгоомжлох хэрэгтэй.
Уламжлалт биш ч амттай бөөрөлзгөнө хэрэглэх талаар бодоорой.
Өөрчлөлтийг сонсохын тулд тосыг бас амтыг нь сольж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 233 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 43 мг |
| Натри | 47 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 16 гр |