Улаан лоольтай шатаасан тахианы мах нь хялбар, шорвог амттай хоол юм. Энэ нь тахианы махны cacciatore, эсвэл анчин загварын тахиа шиг санагддаг. Тахианы махыг амтат гурилаар бүрхэж, дараа нь улаан лооль, мөөгний хольцоор жигнэн тавьдаг.
Дээр нь буталсан улаан чинжүү ширхэгтэй эсвэл халуун ногоотой таваг дээр халааж нэмнэ. Хэрэв та Итали амттай бол хэд хэдэн жижиглэсэн сармисын хумс, хатаасан хуцанд халбагаар нэмнэ. Эсвэл сонгино, мөөг бүхий ишний 1/2 аяга чинжүүг нэмнэ.
Энэ жор нь тахианы эд анги шаарддаг боловч жороор нь тахианы хөх, гуяыг чөлөөтэй ашиглахыг хүсдэг.
Спагетти болон сармисын талхаар тахиагаа үйлчил. Энэ нь цагаан будааны эсвэл төмстэй адил гайхамшигтай байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 1/2 teaspoons калийн давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 3-аас 3 1/2 фунт тахианы ширхэг
- 4 халбага чидун тос
- 2 халбага цөцгийн тос
- 8 унцитай хэрчсэн мөөг
- 1 жижиг сонгино, жижиглэсэн
- 1 лааз (14.5 унц) улаан лооль
- 2 булан навч
- 1/2 аяга тахианы шөл, нэмэлт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- Гурилыг давс, чинжүүтэй холино. холимог дахь тахианы хэсгүүдийг ёроолд нь суулгана. Илүүдэл гурилын хольцыг нөөцлөнө
- Дулаан цөцгийн тос ба тосыг дунд зэргийн халалтаас хамгаалах; хүрэн тахианы ширхэг аажмаар алтан шаргал хүртэл. Тахианы махыг тавган дээр тавина.
- Ижил төрлийн иштэй, хүрэн мөөг, сонгино. Тахианы махыг хуулж авснаар хадгалсан гурилан дээр хутгаж ав. Улаан лооль, булан навч, сайн холино.
- 4 минутын турш улаан лооль, мөөгний холимогоор хоолло. Хэрэв хольц хэтэрхий зузаан байвал зарим тахианы шөл нэмнэ.
- Голланд зууханд тахианы дээр улаан лоолийн холимог хийнэ. Тагийг нь халаагаад 40 минутын турш халааж, эсвэл тахианы махыг тендерлэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 777 |
| Нийт өөх | 48 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 22 гр |
| Холестерол | 216 мг |
| Натри | 1,154 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 68 гр |