Тропикийн жимс нь халуун орны амттай гэнэтийн тэсрэлт үүсгэдэг. Маш зулзаган чихэртэй квадратууд нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх арваннэгдүгээр зоогийн газрын нэг хэсэг болох янз бүрийн амттнуудад үйлчилдэг боловч тэдгээрийг хэзээ ч идэж болох амттай амттан гэж үздэг.
Энэ хан боргоцойны пипе жимсний жорыг урьдаас хийж болох бөгөөд чихрийн нойтон хуурай газарт нэг сар хүртэл чихрийн нишингэ хатаж, гүн гүнзгий ханасан хан боргоцой амт өгдөг. Тэд маш сайн бэлэг өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- Ургамлын тос
- 3/4 кг шинэхэн хан боргоцой, жижиг шоо болгон хуваасан
- 1 амра, жижиг шоо болгон хуваасан
- 1 1/2 аяга элсэн чихэр, элсэн чихэр нэмнэ
- 3 унц шингэн пектин
Үүнийг хэрхэн хийх
Нь хан боргоцой амра пара жимс яаж хийх вэ?
Хөнгөн тос нь 8 инчийн дөрвөлжин тогоогаар 8 инчийн хэмжээтэй. Суваг, ёроолд нь талыг нь цэвэрлэнэ. Хэдхэн хормын турш чанаад арчина.
Мөөгөнцрийн куб, амра мөөгөнцөрийг хүнс боловсруулагчид нь маш гөлгөр болтол нь цэвэрлэ. Нарийн торон шигшүүрээр дамжуулан хан боргоцой хийж, нэмэлт утас , целлюлозыг хаях. Нь хан боргоцойн 1 нухашыг хэмжиж, 1мл, 1мл-ийн аяганд хийж цэвэр сахаранд хийж, бага дулаанаар халааж, элсэн чихэрийг уусгана.
Халуун элсэн чихэр идэхээс сэргийлэхийн тулд жимсний хольцыг авчирч өгнө. Ингэснээр өтгөн хатах хүртэл хүртэл хутгана. Энэ холимог нь чихрийн термометрээр 235Ф-ыг бүртгэх үед хийгддэг, эсвэл бага хэмжээгээр дээрээс нь барьсан халбагаар наалддаг. Шингэн пектиныг холимогт оруулах. 20 секундын турш зөөлөн хутгах хэрэгтэй.
Бэлтгэсэн тавган дотор халуун жимсний зуурмагийг хийнэ. 3 цагийн турш хөргөгчинд тохируулахыг зөвшөөрнө. Хавтгай, цэвэрхэн гадаргууг илгэн цаасаар том цаасаар хийж, цаасыг элсэн чихэрээр цацна. Хуурай хөрсөнд байцаатай боодолтой тосыг буцалгана. Устай усанд автаж, 1 инч квадрат хүртэл хөргөсөн жимсний тавгыг хутгаж, хутга нь цэвэрхэн, зөөлөн, цэвэрхэн ирмэгийг нь усаар дүүргэдэг.
Халуун орны мөөгөнцрийг нэмэлт элсэн чихэрээр орлуулаад дараа нь чихрийн цаасыг тус тусад нь илгэн квадрат эсвэл чихэр цаасан дээр тавь. Чихрийн навчыг салгаж хадгалахыг хичээ. Хуурай, хуурай газар 4 долоо хоног хүртэл хадгалж болно.
Энэхүү халуун орны жорыг 32 чихэртэй болгодог.
Өөр өнгө нь өөр өөр өнгийн өнгөт будгийг ашиглана.
Эдгээр гар хийцийн чихэр нь шинэхэн сонгомол, жимсний амт, гайхамшигтай, гүн гүнзгий үнэт эдлэлтэй тэсрэх аюултай. Амралт бэлэг авахын тулд гайхалтай, гар хийцийн чихэр хийхийн тулд энэ жорыг ашигла. Гайхамшигтай, сэтгэл татам зүйл нь тэд амтат ширээ, бэлэг солилцооны яриа байх болно гэдэгт итгэлтэй байна.