Энэ сонгодог rhubarb бялуу бүх Rhubarb юм. Ямар ч гүзээлзгэнэ, ямар ч халуун ногоо байхгүй-цэвэр, tart, чихэрлэг Rhubarb. Энэ боовны бялуу нь эмээгийнхээ тухай танд сануулах болно.
Энэхүү гайхамшигтай боовыг дүүргэх нь ердөө л гурван үндсэн найрлагатай, цөцгийн тос багатай байдаг. Царцдас нь хялбар, хоол боловсруулах процессор сэвшээ салхинд хийдэг. Хэрэв та гар хийцийн царцдас хийх цаг хугацаа, хүсэлгүй бол хөргүүртэй боовны боов хэрэглэх боломжтой. Ямар ч байсан үр дүн нь гайхамшигтай байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Царцдас:
- 2 2/3 аяга гурил (12 унц)
- 2 хоолны халбаган элсэн чихэр
- 3/4 халбага давс
- 12 хоолны халбагын тос (хөргөсөн)
- 4 хоолны халбагын ногооны богиносох (хөргөсөн)
- 8 халбага мөс ус (эсвэл шаардлагатай бол)
- Rhubarb дүүргэгчийн хувьд:
- 1 1/4 фунт Rhubarb (5 аяга орчим хэрчсэн)
- 1 1/3 аяга элсэн чихэр
- Бүх төрлийн гурилыг 6 халбага
- Давс хавчих
- 1 халбага цөцгийн тос (хүйтэн)
- Өндөг угаах:
- 1 том өндөг
- 2 халбага ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний процессорын аяганд 2 2/3 аяга гурил, 2 халбага, элсэн чихэр, 3/4 халбага давстай холино. Хамтдаа холилдох.
- Хөргөсөн цөцгийн тосыг 12 халбага, жижиг шоо болгон багасгах 4 халбага.
- Цөцгийн тосыг тарааж, гурилын хольц дээр ширхэгийг богиносгоно. 8-10-аад удаа давтаж, эсвэл холимог том ширхэгтэй хоол идэх хүртэл, цөцгийн хэмжээтэй цөцгийн тос байдаг.
- Мөөгний усаар 6 ширхэг гурилын холимог, судсаар импульс хийж, ус, халбага, хоёр удаа нэмнэ. Хэт боловсруулалт хийгээгүй эсвэл царцдас нь хэцүү байх болно.
- Зуурсан гурилын гурваас гурвыг нь шахаж, эсвэл зуурахаар зөөвөрлөнө. Үүнийг хоёр хэсгээс бүрдүүлж, 12 1/2 унц тус бүрийг хувааж тэдгээрийг диск рүү тэгшлэх. Хуванцар, хөргөгчинд наад зах нь 30 минутын турш, эсвэл сайн хөргөсний дараа боов.
- Хөргөсөн гурилын нэг дискийг хөргөгчинд хийж 12 минутын тойрог (өнхрөлтөөс 2 инч орчим диаметртэй) гулсуулна.
- Зуурсан гурилыг тавган дээр тавина. Та бөглөх бэлтгэлээ хийж байхад хөргөгчинд хийнэ.
- Хавчаарыг 1/2-инчийн хэсэг болгон хувааж тэдгээрийг том саванд хаяж, салга.
- Өөр нэг аяганд элсэн чихэр, 1 1/3 аяганд 6 гурил гурил, давстай хавсарга хийнэ.
- Царцдасын ёроолд чихрийн болон гурилын хольцын 1/4 аягыг тараана. Үлдсэн элсэн чихэр, гурилын холимгийг нэмж, хувцсаа шидэх. Царцдаст найрлагатай элсэн чихэр хийж холино. Хөлдүү цөцгийн тос 1 халбага жижиг хэсгүүд рүү хэрчиж, хэрчмээр цацна.
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- Хөргөгчөөс хоёр дахь дискийг зуурах. Усан дээр тавьсан гадаргуу дээр зуурсан гурилыг 12 инчийн тойрог болгоно. Зуурмагийг зуурмаг дээр тавь. Дээд царцдас, нялцгай биетнээс давсан хэсгийг дээд ба доод ёроолыг битүүмжилнэ. Лимбийг хүссэнээр нь. Хурц хутгаар олон царцдасыг тайрч, царцдас гэж нэрлэдэг. Өөрөөр хэлбэл, дээд царцдасыг тууз болгон бууруулж, бялуу дээр нь хавтгайрсан царцдасыг хатаана.
- Жижиг аяга, аяганд өндөг, усыг нэгтгэнэ. холих хумс. Царцдаснаас зайлсхийхийн тулд өндөгний хольцоор хөнгөнцагааны дээд царцааг самнах хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл гялалзсан буюу том үр тарианы гоёлын сахартай хамт услалт.
- Хонины зах дээр шаргал боов буюу тугалган бөгжийг байрлуулж, 20 минутанд 400 F-т жигнэнэ. Бамбайг аваад зуухны температурыг 350 болгож бууруулна. 30 минутын турш 30 орчим минутын турш хатаана. Эсвэл царцдас нь алтан шаргал хүрэн шүүсийг хөөсөрч эхэлнэ.
Зөвлөмж :
- Хэрэв та царцдасыг хийж байгаа бол боовны хальс нь хөрсийг сулруулж, царцдасыг илүү хялбар болгоно. Зуурсан цаасан дээр зуурмагийг хийж өнхрүүлж цаасан туузыг гарга. Зуурсан цаасан дээр гулгамтгай цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, хөргөөд 10 минутын турш хөргөөд, эсвэл хөргөсөн ч уян хатан байлгана.
- Цөцгийн тосыг хийж, хөлдөөгчид хөлдөөхаас өмнө 10-15 минутын турш богиносгодог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 645 |
| Нийт өөх | 35 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 164 мг |
| Натри | 862 мг |
| Нүүрс ус | 75 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 9 гр |