Грек хэл дээр: παλαμίδα στο φούρνο, pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
Маверель гэр бүлийн гишүүн Бонито миний гэрт дуртай. Манай хүү масштабтай загасыг харшилтай, харин bonito ямар ч масштабтай байдаггүй - харшлын хувьд маш сайн, цэвэрлэхэд хялбар байдаг! Энэ bonito загасны жор сармис болон амтат төмсний боловсруулсан гурилтай bonito-д зориулсан.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 bonito (ойролцоогоор 3 фунт)
- Чидун жимсний тос 1/2 аяга
- Сармисын 5-6 хумс (хэрчсэн)
- Амт нь: далайн давс
- Амт нь: чинжүү (шинээр газар хар)
- Амт нь: Greek oregano (rigani)
- 1 нимбэг (2 жүүс)
- Төмс 2 1/2 кг
- 1 1/3 аяга ус
Үүнийг хэрхэн хийх
Зуухыг 355 ° F (180 ° C) халаана.
Загасны гэдэсний толгой, гэдэсийг зайлуулж хаяна. Загасыг уртын дагуу талыг нь тайрч, нуруун дагуу зүснэ. Давс, чинжүү, хүдэртэй загасыг шүрших хэрэгтэй. Сармисын зүсмэлүүдийг загасны хамгийн бага хэсгүүдэд хийнэ.
Цэвэр төмс ба ижил хэмжээтэй шаантаг хэлбэртэй хэсэг болгон хуваасан. Давс, чинжүү, болон хүдэртэй хамт услана.
Том хэмжээний шарагчны тавган дээр загас байрлуулж төмсээр хүрээл.
Төмс дээр сармис үлдсэн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Газрын тос, нимбэгний шүүсийг хольж, загасны төмс дээр төмс хийнэ.
355 ° F (180 ° C) жигнэх 1 1/2 цаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 887 |
| Нийт өөх | 52 гр |
| Ханасан өөх тос | 15 гр |
| Unsaturated Өөх | 28 гр |
| Холестерол | 215 мг |
| Натри | 296 мг |
| Нүүрс ус | 41 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 64 г |