Польш дахь бяслагны янз бүрийн хувилбаруудыг судлах
Чех улс нь үндэсний Польшийн үндэсний хоол бөгөөд Төв болон Зүүн Европын бүх төрлийн хоолны нэг хэлбэр юм.
Бяслаг ихэвчлэн хэрэглэдэг хуурай бяслаг бяслаг (twargg) нь АНУ-д байдаг бяслаг биш (Нью-Йоркийн загварын бяслаг нь холилдон ургадаг). Үүний үр дүнд заримдаа үйрмэгээр бүтээгдсэн ricotta бяслаг нь хэлээр хайлдаггүй боловч өөрийн гэсэн амттай байдаг. Twaróg бяслагны өтгөн хувилбар нь Польшид хэрэглэгдэж эхэлдэг бөгөөд АНУ-ын загварын тос бяслагыг Филадельфи гэж нэрлэдэг.
Хэрвээ та хуурай ааруул бяслаг олж чадахгүй бол (зарим фермерүүдийн бяслаг гэж нэрлэдэг) ба та илүү их миль явахыг хүсч өөрийн хуурай ааруул бяслаг хийхийг хичээ. Үнэхээр гайхалтай.
Үгүй бол рикоттагийн бяслаг , эсвэл жижиг ааруултай бяслагыг орлуулж болох боловч амт нь жинхэнэ биш юм. Эдгээр Польшийн cheesecake жороор туршиж үзээрэй.
01 - 05
Уламжлалт Polish Cheesecake (Sernik) жорmesohungry / Flickr / CC BY 2.0 Польшийн уламжлалт бяслаг, сernик (SEHRR-neek) уламжлалт жор нь амтат боовны царцдас, кварк эсвэл фермийн бяслаг бөглөх (TVAH-rroog) гэж нэрлэдэг. Энэ нь Польшийн ресторан, гэрт хамгийн түгээмэл амттануудын нэг юм.
05 - 05
Орчин үеийн Польшийн бяслаг (Sernik) жорmasahiro Makino / Getty Images Энэ жор нь жигнэмэгийн үйрмэг царцдастай Польшийн бяслагтай. Баяжуулалт нь маш их баян, ямар ч гоёл чимэглэлийг шаарддаггүй боловч, хэрэв та шинэ жимс, ташуурдуулж тос байвал ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй!
03 - 05
Америкийн Style Cheesecake (Sernik Philadelphia эсвэл Sernik Nowojorski)Америкийн Style Cheesecake. Dennis Gottlieb / Getty Images Зүүн Европын ихэнх хэсэгт бяслаг нь хуурай ааруул бяслаг, фермийн бяслагаар хийгдсэн байдаг. Гэвч өнгөрсөн 50 жилд хуурай ааруул бяслаг заримдаа бяслагаар солигддог. Үр дүнд нь Америкийн загварын cheesecake нэртэй цөцгий алдартай дэлгүүрийн брендийн дараа Филадельфи гэж нэрлэгддэг.
04 - 05
Polish Gelatin-Top Cheesecake (Sernik Na Zimno) жорDrbouz / Getty Images Польшид уламжлалт бяслаг, бяслаггүй, бяслаггүй, бяслаггүй, гурилан бүтээгдэхүүн нь шатдаг желатин давхаргатай байдаг бөгөөд тэдгээрийг sernik na zimno (хүйтэн хүйтэн бяслаг) гэж алдаршуулдаг. Жимс ба желатин амт нь таны амтанд тохирсон байж болно (гүзээлзгэнэ болон гүзээлзгэнэ желатин нь нийтлэг байдаг).
05 - 05
Польшийн бяслаггүй Үржил шимтэй жимс (Sernik Na Zimno)ola_p / Getty Images Энэ желатин нь царцдасыг жигнэхээс гадна жигнэмэгийн cheesecake жороороо дээд цэгтээ хүрдэг. Энэ нь sernik na zimno гэж нэрлэгддэг бяслагны Польшийн ангилалд багтдаг. Энэ нь дээр нь Улбар шар өнгийн Желатины Cheesecake жороос ялгаатай нь, дүүргэсэн нь шатаасан байна.