Сарниулахаас бүү ай. Үнэндээ тэд харагдахаасаа илүү хялбар байдаг.
Үүл шиг, амтат жүрж, нимбэгний болон өвслөг ургамлаар дүүрэн гэрэлтэж, ванилийн соуфле жор нь хүн бүрийн цэсэнд бэлтгэх нэг арга юм. Энэ нь олон төрлийн цэс, амттай тохирох бөгөөд энэ нь өдөр тутмын тансаг амттан гэж тооцогддог. Тоосыг бага зэрэг шоколадны чихэр хийж дээд талыг нь хараад гайхалтай энгийн, үзэмжийг нь үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага давсалсан цөцгийн тос, хайлуулсан
- 1/4 аяга элсэн чихэр
- 1 1/3 аяга бүх сүү, хувааж
- 1/3 аяга нэмэх 2 хоолны халбага элсэн чихэр
- 1/3 аяга бүх төрлийн гурил
- 2 teaspoons нимбэгний zest
- 1/4 халбага розмарин, буталсан
- 1 1/2 халбага тос
- 2 халбага ванилийн ханд
- Тусгаарлагдсан 4 том өндөг
- Тоос шороог цэвэрлэх сахарын сахар
- Шинэ жимс
Үүнийг хэрхэн хийх
Ванилийн сорвийг хэрхэн хийх вэ:
350F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Царцаатай том аяганд хийж, бүхэлдээ дотоод гадаргууг хамрахын тулд 1/4 аяганд элсэн чихэр, элсэн чихэр хийж өгнө. Бэлэн аяга тавагыг бэлтгэ.
Сүүг 1 аяганд хийж, дунд зэргийн дулааныг саванд саванд хийнэ. 1/3 аяга гурил , элсэн чихэр, 1/3 аяга гурил , нимбэгний амттан, розмарин, үлдсэн 1/3 аяга сүү, гөлгөр зуурмагийг хийж холино.
Усаар халааж, халуун сүүг зуурмагт хагас жингэнэж, найрлага нь бүрэн жигд болтол нь холино. Дараа нь зуурсан зуурагчийг хайруулын тавган дээр халуун сүү рүү буцалгаад холимогийг жигдрүүлж, байнга хутгана. 1 минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл холих ба холино. Холимогийг цөцгийн тос руу хийж хутгаад 10 минутын турш хөргөнө. Ванильны ханд руу хандаарай .
Тусдаа саванд дунд хэмжээний өндөр хурдтай өндөгнүүдийг хөөсөрт хүртэл нэмж, дараа нь үлдсэн хоёр халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хурц гөлгөр оргилуудыг барих хүртэл өндөр хурдтай өндөгний цагаануудыг зодох.
Вудиум холимог руу өндөгний цагаан 1/3 нь зөөлөн байлгана. Дараа нь үлдсэн ташуурдсан өндөгний цагааныг дахин хийнэ. Ванилийн хольц нь жигд өнгөтэй байх ёстой бөгөөд өндөг, цагаан судалтай, холимоггүй, жигд өнгөтэй байх ёстой.
Soufflé холимог бэлтгэсэн таваг дээр тавина. Soufflé нь гадны нөлөөгөөр амрах хүртэл 30 минутын турш 30 минутын турш 25 минутын турш 30 минутын турш амарч, 25-30 минутын турш түрхэнэ. Шаардлагатай бол тоосжилттой сахар , цөөн хэдэн махлаг жимс бүхий soufflé-г үйлчил.
Энэхүү нимбэгний соффле жор нь 6 нэгжийг агуулдаг.