Сонгодог Waldorf Salad Recipe

Waldorf салат нь Нью-Йорк хотын Waldorf-Astoria зочид буудлын өрөөнд байдаг Оскар Цхирки хэмээх зочид буудал юм. 1893 онд зочид буудал нээгдсэн бөгөөд жороор нь Waldorf-ийн Oscar-ийн Cookbook номноос (1896) түүний хоолны дэвтрийг бичсэн байна . Салатыг алим, селөдерей, майонезаар хийсэн бөгөөд энэ нь бусад зочид буудлын зоогийн газарт дуртай болсон. Жорж Ректорын жорыг Калифорни мужийн Ректорын тогооч (1928) -д хунжаар оруулсан байдаг. Унсаны дараа стандартчилсан найрлага болсон. The Waldorf Astoria Cookbook (1981) жор нь мөн самар орно.

Энэ нь хөнгөн зууштай алим, самартай өтгөн майонез болон тос түрхсэний хамт авчирсан сонгодог Waldorf салатны жор юм.

Талархлын хоол эсвэл тусгай оройн хоолонд энэ амтат салатыг сонго. Бид салатанд хатаасан цангис боргоцойтой адил бүтэцтэй бөгөөд илүү амттай байдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 3 дунд алтан амттай буюу
• улаан амттай алим (2 2 1/2 аяга шоо)
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 1 дуслын давс
• 1 аяга нимгэн зүсэж селери
• 1/2 аяга хэрчсэн самар
• 1/2 аяга хүйтэн ороолгодог тос
• 1/4 аяга майонезаас
• Холимог салат ногоон буюу шанцайны ургамал навч

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Алимыг угааж цэвэрлээрэй. Алимыг алгасаж, түүнийг 1/2-инчийн куб болгон бууруулаарай. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, давстай шоог алимыг шүрших. Целлер, самар нэмээд холино.
2. Дунд зэргийн саванд цахилгаан холигчоор тосыг таширч оргил болгоно.
3. Резин эсвэл силикон хусуур, халбагаар зөөлөн майонезаар ташуурдуулж тос болгон авна.
4. Майонезаас болон алимны хольцыг зөөлөн холино.

1. Холимог салат ногоон эсвэл том шанцайны ургамал навч дээр салатыг үйлчил.
   

Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд

• Хэрвээ та алтан эсвэл улаан алим амтат алимыг авч чадахгүй бол жороор сайн яриа, амтат идэш алим хэрэглэ.
• Нэмэлт амт, бүтэц, өнгөөр ​​1/4 аяга үзэм буюу хатаасан цангис тос нэмнэ.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	275
Нийт өөх	22 гр
Ханасан өөх тос	4 гр
Unsaturated Өөх	4 гр
Холестерол	6 мг
Натри	170 мг
Нүүрс ус	19 гр
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	4 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)