Зөгийн балаар хийсэн талх нь гайхалтай амттай бөгөөд бусад байгалийн элсэн чихэртэй зоддоггүй. Энэхүү хялбар зөгийн бал цагаан талхны жор нь талх нарийн боовны эхлэгчдэд маш сайн, ямар ч хоолонд үйлчлэх агуу талх юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/4 аяга ус (95-аас 110 градус F)
- 2 1/4 халбага
- идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн
- 1 аяга сүү (өрөөний температур)
- 2 халбага зөгийн бал
- 2 teaspoons давс
- 3 хоолны халбагын тос (зөөлрүүлсэн)
- (Ойролцоогоор) 6 аяга талх гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд халуун ус ба талхыг холино. Сүү, зөгийн бал, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Сэрээ. Гурилын 4 аяга нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Савыг тойруулан халбагаар даган зуурмагийг хангалттай гурилаар нэмнэ. Зууралдсан гадаргуу дээр зуурмагийг 10 минутын турш хутгаад зуурсан гурил нэмж, зуурсан гурил нэмж, хүрч хүрч болно. Дунд зэргийн тос аягатай зуурмагийг тавь. Дээрээс нь зуурмаг дээр зуурмагийг бага зэрэг тослог болгоно. Цэвэр даавуугаар хучиж, дулаанаар, 1 цагийн турш сул чөлөөтэй газар байрлуулна.
- Зуурсан гургалдай. Зуурмагийг тавган дээр зуурмагийг тавин 5 минутын турш уух буюу бөмбөлөгүүд талхнаас гарах хүртэл байлгана. Зуурмагийг 2 тэнцүү хэсгүүдэд хуваа. Хагас боодолтой талх болгон талх болгоорой. Талх бүрийг 9х5 -5 инчийн талханд хийнэ. Хамгаалах, дулааныг сулруулж, 45 минутын зайтай, эсвэл хоёр дахин их хэмжээгээр нэмнэ.
- 350 градусын аяганд жигнэж, 40 минутын турш талх, талхны дээд тал нь алтан хүрэн, талх нь таглагдсан үед талх нь хөндий байна. Талхыг талхнаас боож, тавиур дээр хөргөнө.
Талх Baking зөвлөмжүүд
- Талхыг нь хийхийн тулд цоргоны усыг оронд савласан усаар хийнэ. Усны зөөлрүүлэгч, хлоржуулсан нийтийн ус заримдаа талхны зуурмагийн өсөлтийг бий болгоход шаардлагатай талхыг алж болно.
- Талхын зуурмагийг хэрхэн нэхэх талаар сурахад хэцүү биш.
- Зөөлөн царцдасыг үйлдвэрлэхийн тулд жигнэсний дараа нэн даруй тариална.
- Харанхуй, гялалзсан царцдас үүсгэхийн тулд жигнэхийн өмнө сүүгээр хутга хийнэ.
- Жигнэхийн өмнө жигнэсэн өндөгний цагаан талыг нь жигнэхийн тулд гялалзсан царцдас үүснэ.
- Жигнэсэн талхыг усаар жигнэх нь Үйрмэг царцдас үүсгэнэ.
- Зөгийн бал талх зуурмаг дээр нэмэгдэхэд талхлагдсан талхны чийгийг хамгаалахад тусалдаг.
- Сүүний нунтаг хөрвүүлэх хүснэгтэд хуурай сүү байдаг. Хуурай сүүг жороор нь сольж байхдаа хэр хэмжээний сүүг нэмнэ гэж тооцохын тулд үүнийг ашиглана уу.
- Та энэ жороор бүх төрлийн сүүг хэрэглэж болно: бүх сүү, тараг, бага өөх тос гэх мэт. Сүүг ус болон хуурай бус сүүгээр сольж болно.
- Талх гурил нь бүх төрлийн гурилыг бодвол илүү их хэмжээний цэлцэглэдэг. Энэ нь талх гурилаар хийсэн талх гурилыг талхаар хийсэн талхаас өндөр болно гэсэн үг юм. Та өөрийн талхны жороор хэрэглэдэг бүх зориулалтын гурилын аяга бүрт 1-1 / 2 teaspoons gluten нэмээд өөрийн талх гурил хийж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 51 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 6 мг |
| Натри | 309 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |