Гар хийцийн шарсан амтлагч нь хялбар, хэрчсэн тахиа амттай, шүүслэг байдаг. Энэ тахиа татдаг бол илүү уламжлалт шарсан махан хоолтой гайхалтай сонголт юм.
Хэрэв та бүх тахианы хөхтэй хамт хоол хийхээр сонговол энэ нь хөнгөн болно, гэхдээ энэ нь тендер, шүүслэг биш байх болно. Тахианы хөхтэй тахианы гуяны нэмэлтүүд нь чийгтэй шарсан байдаг бөгөөд энэ нь гахайн мах, хэрчсэн үхрийн махтай харьцуулахад харьцангуй хөнгөн байдаг. Дээр нь тахианы гуя нь тахианы хөхөөс илүү амттай байдаг.
Шаржигнуур амтлагчийн хувьд илүү чинжүү чинжүү нэмнэ. Хэрвээ танд нэмэлт цаг байхгүй бол та өөрийн дуртай шар айрагны амтлагч 2 аягатай тахианы махыг хийж, жүрж , чинжүү, бор сахар, чангаанз хадгалдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 төрлийн сонгино
- 1 сармис сармис
- 1 халбага цөцгийн тос (эсвэл нэмэлт онгон чидуны тос, бүрдсэн тос, эсвэл наргилын тос)
- 1 1/2 аяга кетчуп
- 1/2 аяга чангаанзыг хадгалдаг (эсвэл хан боргоцой, тоорыг хадгалдаг)
- 3 хоолны халбагын цуу цуу
- 2 халбагын Worcestershire сумс
- 2 teaspoons шингэн утаа
- 2 халбага molasses
- Dash allspice
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/4 халбага газрын тосны чинжүү (эсвэл амт)
- 1 фунт boneless тахианы хөх
- 1 фунт boneless тахианы гуя
- 8 хуваах сэндвич талх
- Нэмэлт орой нь: 1 аяга coleslaw
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сонгино хальсалж нилээд цавчих. Сармисаа арчих.
- Дунд зэргийн дулаан сав дахь цөцгийн тосыг хайлуулна. Тогоонд хийж жижиглэсэн сонгино нэмж, зөөлөн, хөнгөнцагаан хүртэл 6-10 минутын турш чанаад хийнэ. Тэднийг цочроогч байлгахын тулд сонгиноыг байнга хатаа. Сармисаа нэмж, ойролцоогоор 1 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлэн хутгах хэрэгтэй.
- Кетчуп, чангаанз, цуу, Worcestershire сумс, шингэн утаа, дусаагуур, алгана, хар чинжүү, сонгино, сармистай шанцайны чинжүү нэмнэ. Сармистай бол 5 минутын турш хооллоорой.
- Хоолны хольц 1 1/2 аягыг хэмжиж, удаан агшаагчтай таваг саванд хийнэ.
- Үлдсэн сумаа нөөцлөх; саванд хийж, цагийг хэмнэх хүртэл хөргөнө.
- Аяга тавган дээр тахианы ширхэг нэмнэ. Нуугаад 4 цаг тутамд 5 цаг, эсвэл тахианы мах маш сайн тахианы махыг хялбархан арчиж тавь. Сэрээ ашиглан тахианы махыг салга.
- Талхыг тахианы махыг колеслуз болон нэмэлт шарсан амтлагчаар хувааж иддэг.
- Цэс нь төмсний салат эсвэл шатаасан төмс , шатаасан шоштой хамт байж болно. Coleslaw болон Даршилсан ногоо нь шарсан махны сонгодог самбай юм. Гэхдээ бусад сам хорхойнууд нь чинжүүний цагираг, нарийн зүсэгдсэн улаан сонгино, энгийн хэрчсэн байцаа, хэрчсэн улаан лооль, өргөст хэмх зэрэг байж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 398 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 95 мг |
| Натри | 546 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 32 г |