Энэ хялбар тахиа болон бууцай махыг жигнэх үед boneless тахианы хөх нь улаан лооль, ногоон сонгины өнгөлгөөгөөр бууцай ор дээр шатаасан байна.
Cajun эсвэл Creole амтлагчийн оронд өөрийн дуртай амтлагчаа давс болгон хэрэглэж болно. Эсвэл тахианы улирлыг давсгүй өвсөөр хольж хэрэглээрэй.
Энэхүү хоол нь таны гэр бүлийнхэнд дуртай найрлага, эсвэл найрлагатай байхдаа дасан зохицоход хялбар юм. Улаан лооль, сонгино нь хөнгөн буюу дунд зэргийн salsa буюу пикантуны амтлагчаар амархан солигддог. Эсвэл 14,5 унцитай улаан лоолийн гурилыг хэрэглэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 12-16 унц бууцай (цэвэр, угаасан, жижиглэсэн)
- Амт нь хар чинжүү
- Давс (амт)
- 1/4 аяга тахианы шөл
- 4 тахианы хөхний хэсгүүд
- Амт нь Кришнагийн амтлагч холимог (эсвэл Cajun амтлагч хольц эсвэл өөр амтлагч хольц)
- 1 том улаан лооль (cored, seeded, diced)
- 4 ногоон сонгино (ногоон, хэрчсэн)
- Нэмэлт: Parmesan буюу мозарелла бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны зуух 350 F. хүртэл
- Хөнгөн тосыг 9-ээс 13-by-2-инчийн жигд тогоо буюу хоол хийх шүршигчтэй саванд шүршинэ.
- Үйрмэг таваг дээр шинэ бууцай тавь, дараа нь давс, чинжүүтэй цац. Тахианы шөл нэмнэ.
- Хуванцар боолт, фунт хоёрын хоорондох тахианы хэсгүүдийг хөнгөнцагаан дээр тавь.
- Тахианы давс, чинжүүтэй хамт тахиа цацаж болно. Хэрэв амтлагчийн хольц давсгүй бол калийн давс бүхий хөнгөн тахиа цацна. Бууцай дээр тахианы махыг байрлуулж, дараа нь diced улаан лооль, ногоон сонгино цацна.
- Бүрхүүлтэй жигд тавагыг тугалган цаасаар хучих.
- 20 минутын турш тахиа, бууцайг жигнэх. 10-15 минутын турш илчлэг хийж, эсвэл тахиа чанаж доод температур нь 165 F.
- Хэрвээ хүсвэл тахианы мах, улаан лоолийн хольцыг пицца бяслаг, эсвэл хэрчиж буй мозарелла 5 минутын орчим бэлэн болгоно.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Криол буюу Cajun амтлагчийг халуун ногоотой хар амтлагчаар солино.
- Хоолны өмнө 10 минутын турш хэрчиж mozzarella бяслаг идсэн 1/2 аяга 1 аягатай топ.
- Parmesan бяслагтай хамт үйлчилнэ.
- Арьстай ясны тахианы хэсгүүдийг тавь. Дулаан дундаас том иштэй дээр чидуны тосыг 2-3 халбага халаана. Тахианы махыг халуун тос, арьсаар нь доош байрлуул. 3-аас 5 минутын турш жигнэсэн арьс, эсвэл арьсанд хүрэх хүртэл. 2 минутын турш эргэж, бор. Бууцайнд тахианы ширхэгийг байрлуулж, арьсны талыг дээшлүүлнэ. Дээрх чиглэсэн жигнэхийн оронд тугалган цаасыг арилгаж (эсвэл тахиа хүрэх хүртэл 165 F хүртэл) 30 орчим минутын турш махыг урьдчилан шараад болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1226 |
| Нийт өөх | 70 гр |
| Ханасан өөх тос | 20 г |
| Unsaturated Өөх | 28 гр |
| Холестерол | 418 мг |
| Натри | 594 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 135 гр |