Тахианы мах нь халуун хоол, тайван амгалан, гэртээ хоол хийх зэрэг мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ бялуу нь тахианы, leeks, prunes болон Caerphilly бяслагийг нэг удаа ийм амттай, амттай бялуугаар нэгтгэдэг. Энэ нь бас хийхэд маш хялбар бөгөөд тахиа бялуугаар хийгддэг бөгөөд зөвхөн 20 минутын турш хамтдаа авчрах, таваг дээр нь таваг, боовны таган дээр, зууханд хийх хэрэгтэй. Энэ нь 25 минутын турш хоол хийх цаг хугацаатай хамт хооллохын тулд хоол хийх эсвэл хөл дээрээ тавь.
Leeks бол Уэльсийн үндэсний бэлгэ тэмдэг бөгөөд энэ нь 3-р сарын 1-нд St David-ийн өдрийг тэмдэглэх гайхамшигтай хоол юм. Гэхдээ нэг өдөр хадгалж үлдэх нь жилийн аль ч үед төгс төгөлдөр юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага чидун тос
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1 сонгино жижиглэсэн
- Сармис 3 хумсыг хэрчсэн
- 4 тахианы гуяны гуяны хушуу
- 200г (7 унц) улаан лаазыг зөвхөн цагаан зүссэн хэрчсэн
- 2 халбага гурил
- 150мл хуурай цагаан дарс
- 450 мл тахианы мах
- 200ml давхар тос
- 2 халбага Англи гич
- Давс ба хар чинжүү амтлах
- 100г (1/2 унц) prunes хоёр дахин
- 150г (5 ½ унц /) Caerphilly бяслаг, буталсан
- 55г (2 унц) холимог жижиглэсэн tarragon, хавтгай навч яншуй
- 450г (1 лб) бэлэн болгогдсон бэлэн боов боов
- 1 өндөгний шар
- Давхар тос 1 халбага
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 F 180 C. зууханд урьдчилан халаах
- Дунд зэргийн саванд хайлуулж, цөцгийн тос, тосыг сонгино, сармисыг өнгийг нь 10 мин
- Дараа нь тахиа нэмээд тахиа битүүмжлтэл 5 минутын турш хооллоорой
- Холимог болон гурилыг сайтар хольж хутгах хэрэгтэй
- Sauce хүртэл зузаан дарс, тахианы нөөцийг нэмнэ
- Цөцгий, гич, дараа нь улирал нэмнэ
- Дулаанаа авч, prunes, бяслаг, ургамалд хутгана
- Pie дүүргэгчийг дунд зэргийн хэмжээтэй таваг тавь
- Өндөгний шар цөцгий, тосыг хольж, дараа нь бялуу таваг дээр хутгаж хутга. Бялуугаар хутгана, хутгатай талыг нь огтолж хутга
- Уурыг гадагшлуулахын тулд боодлын жижигхэн хэдэн нүхийг норгоно
- 25 минутын турш зууханд тогооч, зуухнаас салгаж, үйлчилнэ
Тахианы мах, Leech, Prune болон Caerphilly бяслагын хувилбарууд
Хэрэв та Caerphilly бяслаг олж чадахгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Их Британи улсын гадна талд маш амархан байдаг Cheshire болон бусад цагаан хүчтэй бяслаг хэрэглэдэг. Амин чухал элемент нь бяслагийг эвддэг тул амархан хайлдаг.
Prunes нь хүн бүрийн дуртай зүйл биш ч хэрэв та тэдгээрийг идэж чаддаг бол жор нь тэдэнд илүү сайн байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 2361 |
| Нийт өөх | 145 гр |
| Ханасан өөх тос | 42 гр |
| Unsaturated Өөх | 49 гр |
| Холестерол | 539 мг |
| Натри | 1,385 мг |
| Нүүрс ус | 100 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 153 гр |