Falscher hase Дэлхийн II дайны дараа махны хомсдол байснаас хойш алдаршсан боловч Германы гэрийн эзэгтэй нар ням гарагийн ширээний ард тусгай хоол хийхийг хүссэн.
Чанартай тогооч нь холимог махыг хольж, хатуу чанасан өндөгнүүдийг ороож, туулайны гайхамшигтай махан идэш болгон хувиргаж, "шарж" болгосон юм.
Bacon эсвэл speck нь яншуй, гич, Унгар, прокрас , цөцгийтэй адил амтыг нэмдэг .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт үхрийн махны дугуй (хагас талбайн дугуй, хагас богинохон гахайн мах)
- 1 сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 аяга breadcrumbs (хувааж)
- 2 том өндөг
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 халбага газрын улаан чинжүү
- 1 халбага бэлтгэсэн гич
- 3 халбага яншуй (жижиглэсэн)
- 3
- хатуу чанасан өндөг (хальсалж)
- 4 ширхэг гахайн мах
- 1 аяга үхрийн махны шөл
- 1/4 аяга ус (халуун)
- 1/4 аяга ус (хүйтэн)
- 1 халбага хүрэн цардуул
- 1/2 аяга цөцгий (бага өөх хэрэглэхийг зөвлөдөггүй)
- Сонголт: хар чинжүү амт нь
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд мах, сонгино, гурил, 2 ширхэг түүхий өндөг, давс, чинжүү, улаан чинжүү, гич, яншуй зэргийг сайтар холино.
- Бутны тавган дээр үлдсэн хэсгийг нь хутгана. Дараа нь махны хольцыг тэгш өнцөгт болгож 1 инч орчим зузаантай болгоно.
- Бүхэлдээ, чанасан өндөгнүүдийг нэг дор дундуур нь байрлуул. Өндөг дээр махны пиццаны талыг дахин хийнэ. Махыг сайхан, чөлөөт хэлбэрийн талх хэлбэр болгон бүрдүүл. Буталсан боовыг чөлөөтэй болгоно.
- Дулааны зуух 350 F. хүртэл
- 2 ширхэг гахайн махыг жижиг хэсэг болгон, зууханд Голланд зууханд хийж бор. Хичээлийг гадагшлуулж, салгана. Хиамны тосыг бүх талаас нь жигнэн тавилаа.
- Нахианы махан дээр гахайн махан дээр үлдсэн туузыг тавьж, хайруулын тавган дээр 1/2 аяга үхрийн махыг асгаж, халаасан зууханд Голланд зууханд хийнэ. Үлдсэн талбайнхаа шөлийг 45 орчим минутын турш идэх хэрэгтэй. Хоолны махыг үйлчлэгч тавган дээр тавина. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэж, дулаан байлгах.
- Голланд зуухыг зуухны дээд талд байрлуулж, халуун усыг 1/4 аяга нэмнэ. Бөгжний ёроолоос бүх browned битүүдийг шалгана.
- 1/4 аягатай хүйтэн усаар царцааж, тогоо нэмнэ. Зүгээр л нэг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, дулаан бууруулж, цөцгий нь хутгана Цөцгий нэмсэний дараа буцалгаад болохгүй.
- Нэмэлт чинжүү, нөөшилсөн гахайн махан савтай улирал. Давс нэмэхээсээ өмнө амт түрүүлнэ.
- Давсалсан, яншуй төмс, уурын ногоон шоштой махан ходоодонд үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 574 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 502 мг |
| Натри | 584 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 49 гр |