Энэ бол rotisserie цацагт хяруулын үндсэн жор юм. Та шувууны жингийн хувьд хангалттай хүчтэй эргэлдэгч хэрэгсэлтэй байх ёстой гэдгийг санаарай. Чухал байж болох цацагт хяруул худалдан авахаасаа өмнө өөрийн сургалтын гарын авлагыг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 цацагт хяруул
- 1 бүхэл сонгино
- 1/4 аяга (120 мл) цуугүй цөцгийн тос
- 1/4 аяга (120 мл)
- оливын тос
- 2-оос 3 хумс сармис, татсан
- 1 халбага (15мл) калийн давс
- 1 халбага (15мл) Worcestershire sauce
- 2 teaspoons (10 мл) гичийн нунтаг
- 2 teaspoons (10 мл) нимбэгний чинжүү
- 2 teaspoons (10 мл) paprika
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цацагт хяруул талбайн бүхээгт 1 инч хазайлттай тэнцэх эсэхийг шалгаарай.
- Жижиг саванд амтлагч найрлагатай холь. Холимогтой цацагт хяруулын дотор, арьс доорх амтлагчийг авах хэрэгтэй. Хэрвээ энэ нь хэцүү гэдгийг нотолсон бол холимог хайлж, marinade форсункийг ашиглан шувууны орц руу оруулна.
- Шатрын цацагт хяруул нь хүзүүнд арьсаа норгож, сүүлний доор оршино. Торгонд нь цацагт хяруулын дотор байрладаг. Савны сэрээтэй нягт бэхэлнэ. Цацагт хяруулын биед наалдсан далавч, хөлийг холбоно уу. Цацагт хяруулын тал бүр дээр нулимаж, тэнцвэрээ шалгахын тулд гартаа байрлуул. Шаардлагатай гэж үзвэл тэгш байдлыг жигд болгоно.
- Шарж, урьдчилан халаахаас хоол хийх таваг ав. Цацагт хяруул эргэх газарт дуслын тавган дээр байрлуулна. Хэрэв нүүрс хэрэглэвэл цахиурын цөөн тооны нүүртэй ирмэгийн эргэн тойронд халуун нүүрсийг байрлуулна. Дунд зэргийн халаагуур арьсыг цэврүү болон хүрэн хүртлээ дүүргэнэ. Дулааны хэмжээг багасгаж, цацагт хяруулыг дотоод температур хүртэл (185 градусын хэмээр хэмжих) хүртэл үргэлжлүүлэн өгнө. Фунт 12-ийн цацагт хяруулын хувьд 3-3 цаг 1/2 цаг бэлтгэх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 479 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 193 мг |
| Натри | 1,027 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 56 гр |