Юу хэрэгтэй байна
- 2 бүтэн хавтан, эсвэл гахайн махны төрөл, гахайн махны төрөл 8 хавиргатай
- 3-4 tbps./45-60 мл Dijon гич (халуун ногоотой хүрэн)
- Дангийн Rub:
- 1/2 аяга / 120 мл сахар (бор савласан)
- 2 teaspoons / 10 мл амтлагч давс
- 2 teaspoons / 10 мл хар чинжүү
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 мл Paprika
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 мл нимбэгний чинжүү
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 мл сармис чинжүү (заавал биш)
- 1 халбага / 5 мл сонгино (нунтаг)
- 1/4 халбага / 1.25 мл cayenne чинжүү
- 1/2 халбага / 2.5 мл сармис (нунтаг)
- 1/2 халбага / 2.5 мл улбар шар (хуурай, сараалжтай)
- 1/4 халбага / 1.25 мл cumin
- 1/4 халбага / 1.25 мл гоймон
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нүцгэн найрлагыг нь нийлүүл. Хөнгөн цув гичтэй хавирганы мах; Baby Back Ribs нь улс орны хэв маягийн хавирга, махны талууд. Дараа нь 1/2 аяга / 120 мл хавирга дээр жигд холино. Гичийн гичийг дарж, хөнгөн цагаан тугалган цаасыг хавирган дээр дараарай.
- Шууд бус халалт дээр шархны хавиргыг байрлуулна. (Тэмдэглэл: Энэ нь нүүрсний талбайн нэг тал дээр нүүрсээ бүхлээр нь байрлуулна гэсэн үг бөгөөд нүүрсний бэлэн болсон үед хоол нь нүүрсний эсрэг талд байрлуулна).
- Хөнгөн хавирганы хавиргыг аваад хавирга дээр үлдсэн арчилгааны хольцыг цацна (тугалган цаасаа дахин боож болохгүй). Хавирга, махны талыг шууд бус дулаан дээр шарах. Шарсан талыг таглаж, 10 минутын турш хооллоорой. Хавирганы хавиргыг эргүүлээд махны талыг дээшлүүлнэ. Хавтасны махыг нэмж, 10 минутын дараа эсвэл хавирганы тендерийг үргэлжлүүлэн хийх хэрэгтэй.
Хонфорд® нүүрсний нэрийн өмнөөс гэр бүлийн хүн бүтээсэн жороор хийсэн Дан Румэнрий, Техасын Бастейр
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 230 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 57 мг |
| Натри | 988 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 19 гр |