Зохих ёсоор бэлтгэсэн элэг нь маш амттай. Улаан дарстай холилдож, төгс төгөлдөр болгосон шарсан талх нь махны дурлагчдын хувьд үнэхээр хэрэгтэй байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 хандгай steaks
- 1/2 аяга (120 мл) хуурай улаан дарс
- 2 халбага (30 мл)
- оливын тос
- 1 халбага (15мл) нухаш, нилээд жижиглэсэн байна
- 1 сармис хумс, татсан
- 1 халбага (5 мл) далайн давс
- 1/2 халбага (2.5 мл) хатаасан ганди
- 1/2 халбага (2.5 мл) хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дэгээ стекийг дахин ашиглах боломжтой хуванцар уутанд хийнэ. Үлдсэн орцуудыг нэгтгэж, махыг сайтар асгаж, бүх гадаргууг сайтар бүрхсэн эсэхийг шалгана. Хөргөгчөөс 12-аас 24 цагийн турш махыг агаарт гаргах, битүүмжлэх, битүүмжлэх.
2. Дунд зэргийн дулаан дээр урьдчилан халаах. Боодол дээрээс стаккийг аваад маринадыг хаях.
3. Бялууг махан дээр тавган дээр тавина.
4. Дээр нь стейкийг хүссэн өнгөц болгож, 5 минутын турш тайвшруулна.
5. Шүүслэг сонгино, шарсан ногоотой бол үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1013 |
| Нийт өөх | 45 гр |
| Ханасан өөх тос | 15 гр |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 303 мг |
| Натри | 1,392 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 111 гр |