Артишок идэх дуртай арга чинь юу вэ? Та тэдгээрийг Францын аргаар дуртай юу? - Навчийг налууг хайлуулсан цөцгийн тосоор дүүргэсэн үү? Эсвэл та Итали стильтэй, даршилсан, амттай артишокын зүрх сэтгэлийг таны salads, пицца болон antipasti-д тавьдаг уу?
Хэрэв та артичокууд дуртай бөгөөд тэднийг бэлтгэх шинэ арга зам хайж байгаа бол Туркийн арга замыг туршина уу. Туркт та зөвхөн навч, эсвэл artichoke-ийн зүрх сэтгэлийг идээд зогсохгүй ногооны бүх ёроолыг иддэг. Ингэснээр та артишоко тутамд арай илүү artichoke амтыг олж авах болно!
Артишокийн ёроолын давуу тал
Артишокийн ёроол Туркийн хэв маягийг зөвхөн "идэх" буюу "гол" хоол идэхээс өмнө иддэг байсан салат, эсвэл уламжлалт туркийн арга хэлбэрээр ганцаар иддэг гайхалтай хоол юм. Хөнгөн зууш, амтат чинжүү нь шинэхэн зулзаган дээр ургадаг.
Энэ жор нь компаний хувьд гайхалтай амттай хоол болдог. Та өмнө нь бэлдэж, хавтан дээр үзэсгэлэнтэй, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Та артишокийг тайрах, хальслах талаар сурахад бэлтгэл хялбар байдаг.
Би энэ хоолыг бэлтгэж, жингээ үзэж байхдаа хэд хоногийн турш идэх дуртай. Артишокууд нь маш тэжээллэг, калори, карбон, өөх тос зэрэг өндөр тэжээллэг бодисуудтай. Энэхүү жороор зөвхөн цагаан хоолтон, вандуйд сайнаар нөлөөлдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 том артококс
- 1 аяга сувдан сонгино (хальсалж)
- 1 дунд лууван (хальсалж жижиг дөрвөлжинд хуваасан)
- 2/3 аяга вандуй (шинэ буюу хөлдөөсөн)
- 1 дунд төмс (хальсалж жижиг дөрвөлжинд хуваасан)
- 1 нимбэг (жүүс ба нух)
- dill хогийн ургамал
- 1 халбага давс
- 2 teaspoons элсэн чихэр
- 1/2 халбага цагаан чинжүү
- 1/3 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Таны артококийг шүргэх
Эхлээд та навч бүрийн төгсгөлд өргөсөөс гараа хамгаалахын тулд бат бөх, хурц хутагтай байх ёстой, цэцэрлэгжүүлэлтийн бээлийтэй хоёр хостой байх ёстой.
Нэгдүгээрт, бүх навчийг гараараа арилгана. Дараа нь зөөлөн хутганы навчийг арилгахын тулд хутгаа ашиглан дугуйны хөдөлгөөнөөр алимыг хальтирч байгаа мэт "хөдөлгөөнтэй".
Та ишийг таслах эсвэл гоёл чимэглэлийн аялгуу хийх боломжтой бөгөөд дараа нь хальсыг нь хоёр инч урттай ижил урттай адилаар тайрч болно.
Мөн ирмэгийг нь сайтар цэвэрлээд хутгаар хутга хийж, доод хэсгээс навчийг нь авч хая.
Энд хэрхэн хийхийг үзүүлж үзүүлсэн гайхалтай зурган гарын авлага энд байна:
Артишокыг хэрхэн арилгаж цэвэрлэх вэ?
Эцэст нь та гоёмсог, арчаагүй сав суулгыг иштэй, эсвэл ишгүй болгосон байх ёстой. Бүгд хурууны үзүүртэйгээ адилхан давт. Хэрэв та дууссан бол харанхуйлахаас сэргийлж артишокын аяганд байгаа нимбэгний шүүсийг цэвэрлээрэй. Та мөн нимбэгний шүүстэй хольсон усанд живсэн өдөр буюу хоёр усанд хөргөгчид хадгалах боломжтой.
Таны Artichoke ёроолыг хооллоорой
Том савны ёроолд ишний ёроолд ёроолд нь ёроолд нь ургадаг. Сувдан сонгино, жигнэсэн лууван, вандуй, элсэн чихэр, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, арьсыг нэмнэ. Таван инчийн инчээр хангалттай хэмжээний ус нэмнэ.
Дээд талд нь оливын тосыг шоргоолж, орой дээр нь ургамлын гаралтай хогийн ургамлуудыг тавь. Өндөр дулааныг асааж, буцалгаад авчирч дулааныг нь багасгана.
Артичокууд 15 минутын турш зөөлөн шингээж аваарай. Кубит төмс нэмээд артичокууд тендер хийгээд шингэн нь бараг алга болтол ойролцоогоор 15 минут нэмнэ.
Таны артококийг заллаж, үйлчилнэ
Халаагуурыг халааж, таглаа аваад тасалгааны температурт хөргөнө. Dill хогийн ургамлын sprigs устгаж, тэдгээрийг хаях. Самарийн ёроол бүрийг аажмаар арчиж, тавган дээр тавина.
Артишокын суурь дээр санамсаргүйгээр хооллож байсан хүнсний ногоо халбагаар хийнэ. Шаардлагатай бол үлдсэн шингэнийг шоргоолж, шаардлагатай бол оливын тос нэмнэ.
Жижиглэсэн шинэхэн dill хогийн ургамлыг чимэн гоёдог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 656 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 26 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 273 мг |
| Нүүрс ус | 63 гр |
| Эмийн Fiber | 11 гр |
| Уураг | 22 гр |