Хамгийн их тендер, амттай тамхи татдаг
Тэгэхээр тамхи татдаг бүх тахианы талаар ямар сайхан юм бэ? Хэрэв та үүнийг асуувал та хэзээ ч оролдож байгаагүй. Амтанд нь тамхи татдаг шарж тахианы махыг түүж , аманд нь хайлж байгаа газрыг удаанаар шарна . Тийм үү? Дараа нь та тэнд ойролцоогоор байна. Тамхи татах тахиа нь чанаж болгосон арга гэж боддог ч, тамхи татах зүйл бол явах зам гэж боддог. Тахиа идэх нь тахианы маханд гайхалтай зүйл болдог ч тамхи татах нь маш их амттай байдаг.
Шарж тахиа татах хамгийн эхний алхам нь сайн тахиа олох явдал юм. Хэрэв та зугтаж чадвал супермаркет дээр хөлдсөн, хөлдөөсөн шувууг бүү ав. Шинэ, муухай шувууг сонгож, "шийдэл" -тэй савласан тахиа зайлсхий. Өнөөдөр олон тооны тахиа нь химийн шорвогтой холилдохын тулд сайн, амттай харагдаж байна. Энэ нь тэдгээрийг сайн харагдуулдаг боловч тэдэнд амттай болгодоггүй. Та том хэмжээний шувууг хүсч байна. Хэрвээ та 4 эсвэл таваас дээш хүнийг хоол хийж байгаа бол хоёрыг нь авч үзье. Би ихэвчлэн 4-5 фунт шувуу олохыг хичээдэг бөгөөд тамхи татах нь хоол хийхтэй адил хялбар байдаг тул би ихэвчлэн нэгээс илүү тамхи татдаг. Хэрэв та шинэ тахианы мах олж чадахгүй бол гэсгээх ердийн аргыг хэрэглээрэй.
Нэг фунт 4 фунт тахиа нэг фунт буюу ойролцоогоор 3 цаг буюу 45 минутын зайтай болно. Тахианы махыг тахианы маханд хийхээсээ өмнө сайн угааж, сул тос, арьсыг тайрдаг.
250 градус F (120 градус С), тахианы хөхний төв хэсэгт температур ойролцоогоор 185 градус (85 градус C) хүрдэг бөгөөд гуянууд нь 195 градус F (90 градус) хүрэх хүртэл Дулааны температур нь эдгээр тооноос хэтэрсэн бол тахианы махыг маш хурдан хатаадаг.
Мод сонгоход тахианы мах нь маш их уучилдаг боловч чихэрлэг мод нь хамгийн сайн ажилладаг. Хүчтэй амттай модны утаа, hickory зэрэг нь маш сайн ажилладаг боловч алим, интоор, жимс жимсгэний аль ч төрлийн мод шиг ажилладаг. Энэ нь тахианы амтыг давдаггүй утаа өгдөг боловч утаа ихтэй байдаг. Тахианы мах, утаатай холбоотой нэг зүйл бол арьсыг амт шингээхэд саад болж байдаг тул тамхи татдаггүй.
Энэ нь тахианы махны хамгийн том асуудал бөгөөд арьсны асуудал юм. Өндөр температурт шарж, тахианы арьс нь өөх тос, чийгийг үүсгэдэг бөгөөд цацагт хяруул, амархан хатгаж болно. Бага зэрэг утаа их хэмжээгээр тамхи татдаг, арьс нь хүнд, үр дүнтэй болдог. Арьсаа сайн идэх цорын ганц баттай галын арга нь хоол хийх хугацаандаа өндөр температурт тахианы махыг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг тамхины температурыг 350 градус F (175 градус С) хүртэл хамгийн багадаа нэг цагаар бэлтгэх боломжтой. Энэ нь хоол хийх хугацааг дуустал хамгийн сайн хийгддэг тул утаа эрт шингээж авах боломжтой.
Арьсны хүндрэлтэй асуудлыг шийдэх өөр нэг арга бол бүрэн утсаны дараа тахианы махыг сэгсэрнэ. Ингэснээр та гахайн махыг татсан түргэн бөгөөд хялбар сонголтыг хийх боломжтой. Энэ нь яс, арьсыг бүх махнаас нь татдаг байхын тулд тамхи татагчаас салгаж, хэсэг болгон хувааж хийдэг. Том ширхэгийг хос сэрээтэй шарсан тахианы соустай хольж хутгана. Дараа нь талханд гайхалтай сэндвич хийж өгнө. Энэ бол тамхи татдаг тахиатай үйлчлэх дуртай арга замуудын нэг юм.
Өөрөөр хэлбэл тамхи татдаг тахианы махыг өөр тахианы адил сийлж, хэсэгчлэн үйлчилдэг. Энэ нь бас үйлчлэх гайхалтай арга бөгөөд энэ аргаар соусыг сонгох боломжтой. Үнэндээ тамхи татдаг тахианы энэ хэв маяг бол утаа амттай хамгийн сайн шарсан тахианы мах юм.
Энэ аргыг ашиглан, бүрэн чанаж болгосоны дараа тахианы махыг сийлбэржүүлж, хутганы дор эсвэл халуун махан дээр тавина. Арьсыг тос түрхээд төгс төгөлдөр болгох хэрэгтэй.