Хэрвээ та хоолны дэглэмийг хэдэн өдрийн турш хэцүү байдалд оруулбал илүү их айдаг! Эдгээр шаржны гахайн махны даршилсан амттай, гэрийн чанасан хоол хийхэд та дуртай талхныхаа хоолоор дагалдаж болно.
Энгийн гахайн махны даруулга нь зууханд төгс төгөлдөр шарна. Зутга бэлтгэх, хоол хийхэд 15 минут зарцуулдаг. Төмрийн ишний тэжээл нь жорны төгс сонголт юм. Хэрэв та цутгамал төмрийн иштэй байхгүй бол өөр нэг төрлийн зууханд аюулгүй skillet эсвэл дарсан жигд таваг руу шилжүүлэх. Яс нь даршилсан амтыг санал болгодог боловч жороор нь boneless хэрэглэх боломжтой. Улс орны хавирга нь өөр нэг сайн сонголт юм. Хэрвээ хавирга эсвэл хавирга нь маш зузаан бол хоол хийх цагийг тохируулна.
Хэрэв та жаахан илүү амттай байхыг хүсвэл 1/2 аяга хэрчсэн сонгины хэсгийг дарсан иштэй иштэй нэмнэ. Эсвэл эсвэл хэрчсэн, эсвэл Брюсселийн нахиалдаг хэдэн аяга нэмж, иштэй хамт шарж болно. Бруссель нахиалдаг бол шарж идэх үедээ байгалийн амтаар амталдаг. Алим , лийр ч гахайн махтай сайн нийлдэг . Хэрэв та дуртай бол Боск лийр, Алтан Амтат алимны алимыг нэмээрэй.
Улирлын амтыг өөрчилж болно. Даршилсан сармис болон гоймоноос гадна гахайн мах сайтай ургамал, халуун ногоо зэрэг нь фарнел, цагаан гаа, розмарин, яншуй юм. Хэрэв та гахайн махтай сумс эсвэл сумс хийх дуртай бол тогооч эсвэл цөцгийн тос хийх хэрэгтэй .
Юу хэрэгтэй байна
- 4 гахайн дарсан мах (яс, хуяг, 3/4-инчийн зузаантай)
- 1 халбага чидун тос
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- Нэмэлт: сармис нунтаг
- Нэмэлт бус: Ганга
Үүнийг хэрхэн хийх
- Оны зуухыг 375 F хүртэл халаана.
- Хөнгөн тосолсон 12 инчийн цутгамал төмрийн ишийг * дунд зэргийн дулаан дээр байрлуул.
- Чидун жимсний тосоор гахайн мах дарж, дараа нь давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүүтэй шүрших. Хэрэв хүсвэл, бага зэрэг сармис нунтаг, гоймон нь тэдгээрийг хөнгөн шүрших.
- Холимог болтол 3-аас 4 минутын турш халуун ёроолын маханд хийж, эсвэл сайн browned хүртэл.
- Гахайн махыг зууханд хийж ишийг 6-8 минутын турш өтгөрүүлж, чанах.
- Гахайн махны даруулга нь махны хамгийн зузаан хэсэг дээр наад зах нь 145 F-д уншсан термометрийг бүртгэх ёстой.
* Хэрэв та цутгамал төмрийн иштэй байхгүй бол иштэйд дарсан махыг жигд жигнэн тавиад (хэрэв иштэй зууханд 375 гр хүртэл аюулгүй биш бол) шарж дуусгах хэрэгтэй.
Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ
Даршилсан төмс, талхны ногоог өдөр бүр хоол хийхэд хэрэглэнэ. Зарим төмс шатаж, жигнэхийн тулд зууханд төмрийг хаяж, зарим гурилыг дарсан гурилтай хамт хийнэ. Ногоон буурцагны casserole буюу лууван нь энгийн уурын вандуй, цэцэгт байцаа шиг гахайн махтай сайн таардаг .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 429 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 134 мг |
| Натри | 115 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 43 г |