Турк сэндвичийг залхсан уу? Chow Mein Талархлын баярын эсвэл Христийн Мэндэлсний Баярын оройн хоолон дээр үлдсэн үлдсэн цацагт хяруулыг үйлчлэх гайхалтай арга юм. Илүү амттай хөгжилтэй байхын тулд Туркийн Хоолны жорыг цөөн хэдээс шалгаж үзнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга мөөг (цэвэр, цэвэрлэж, хагас талыг нь хасах)
- 1-ээс 2 ишний селөдерей (1 инч ширхэгээр зүсэгдсэн)
- 1 чинжүү чинжүү (улаан, хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан)
- 1/2 сонгино (улаан, хальсалж, жижиглэсэн)
- 1 аяга шош нахиалдаг (mung, угааж, хатсан)
- Сонголт: 1 сармис хумс (хальсалж, жижиглэсэн)
- Sauce нь:
- 1/2 аяга шөл (савласан тахианы шөл, бага натри илүүдэл)
- 1 халбага
- Хясаан сумс
- 1 халбага цуу (харанхуй)
- 1 халбага гурилан халбага
- Гоймонгийн хувьд:
- 2 аяга гоймон (баглаа боодол чүү гоймон, эсвэл амт)
- 3-аас 4 халбага хоол хийх тос (шаардлагатай бол хутгана)
- 3 аяга цацагт хяруул мах (чанаж болгосон)
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх ногоог цэвэрлэж, бэлтгэнэ. Сармисын найрлагатай хольж, дараа нь царцдаст холино.
- Багцын зааврын дагуу гоймонтой бай.
- Дулаан буюу хайруулын таваг дунд зэргийн өндөрт халаана.
- Дулаан 1 халбага газрын тос. Газрын тос халах үед мөөг болон хутгана нэг минутын турш нэмнэ.
- Тогоондоос авч, тосыг нэмж, селөдерей болон улаан хорхой чинжүүг хутгана.
- Тогоондоос хутгаж, тосыг нэмээд сонгино, сармисаа хутгана.
- Туркийг тогоо дотор нэмнэ. Нэг минутын турш түрхээд, дараа нь бусад хүнсний ногоо саванд буцааж хийнэ.
- Сахар нахиалдаг байлгана. Sauce нэмнэ. Дараа нь буцалгаж халааж, гоймон нэмнэ.
- Бүгдийг нэгтгэж, халуунаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1214 |
| Нийт өөх | 50 г |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 452 мг |
| Натри | 1,675 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 145 гр |