Индо-хятад, эсвэл "Чиндиан" хоол хүнс нь Энэтхэгт амьдардаг Хятадын томоохон нийгэмлэгийн бүтээгдэхүүн юм. Тэдний амттай амтыг авч Энэтхэгийн найрлагатай, Энэтхэгийн тагнайд дасан зохицдог. Энэхүү хялбар жор нь өмнө нь бэлтгэсэн Indo-Chinese Szechuan Sauce -ийг ирээдүйд ашиглахад зориулж хөргөгчинд хадгалах боломжтой. Орон нутгийн супермаркет дээрээс Paneer олж чадахгүй байна уу? Өөрөө хэрхэн бүтээх талаар доорх линкийг үзнэ үү! Szechuan Paneer нь хоолны дурсгалд зориулж хэрэглэж болно. Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсэж байгаа бол сумыг орхих хэрэгтэй. Энэ амттай цагаан хоолыг шарсан будаа эсвэл гоймонтой хамт хооллоорой
Юу хэрэгтэй байна
- 750 гм
- Paneer (1 куб хүртэл хуваасан)
- Бүх зориулалтын гурил 5 tbsp
- Cornflour 3 tbsps
- Dash давс (эсвэл амт)
- 1 tsp шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй хийнэ
- гүн тосонд шарсан тос хийх
- Ногооны / canola / наранцэцгийн 3 tbsp
- хүнсний тос
- 3 хавар сонгино хэрчсэн (чийдэнгийн шил, навч)
- 1 аяга
- Indo-Chinese Szechuan Sauce
- 1 том ногоон хонхны чинжүү (үрийг нь аваад 1 "квадрат" болгон жижиглэсэн)
- 2 аяга ногооны нөөц
- Cornflour (зузаан сумс) нь 1 tbsp
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гүн хайруулын тосыг халааж эхэлнэ. Температур нь 170-180С / 338-356 хооронд байх ёстой.
- Газрын тос халаахад гурил, эрдэнэ шиш, давс, амтлагч болон чинжүү холих том саванд хийнэ. Дунд зэргийн зузаантай зуурмагийг холимог руу бага зэрэг ус нэмнэ. Бөөгнөрлөөгүй бөгөөд зуурсан гурилыг жигд байлгах хүртэл сайн холино.
- Дээрх зуурмагийг сайтар хучиж хучсан шоо хийнэ.
- Газрын тос халаагаад, цөцгий хэдэн цуурхай коктейлийг нэмж, хэрчиж, алтан өнгө хүртэл хуурна. Сайн ус зайлуулах, тосыг зайлуулах. Дараачийн хэрэглээнд зориулж цаасан алчуур дээр үлдээгээрэй.
- Өөр нэг тогоо эсвэл wok нь өндөр халаадаг, хүнсний ногооны / canola / наранцэцгийн хоол газрын тосны 3 tbsp нэмнэ. Нефтийг халуун утаатай болгох үед хаврын сонгино нэмж (дараа нь хоолыг бага зэрэг нөөцлөнө үү). Нэг минутын турш байлгана.
- Одоо Indo-Chinese Szechuan Sauce болон тахианы махыг нэмнэ. Сайн холино. 2 минутын турш тогооч.
- Хэрэв та таваг хуурай хоол болгохыг хүсэж байгаа буюу хоолны дуртай байдлаар үйлчлэхийг хүсч байгаа бол энэ алхмыг орхихгүй: 1/2 аяга хүйтэн устай 1 tbsp холино, сайн хутгаад хутгана. Энэ хольцонд ямар нэгэн бөөндөөгүй эсэхийг шалгаарай. Дээрх ногоогоо сайтар хутгана. Чанга сум өтгөрүүлнэ. Үүнийг нэгэнт болсны дараа халаалтаа унтраа.
- Одоо өмнө нь шарсан куб болон жижиглэсэн хонхны чинжүү энэ суманд нэмнэ. Галууны бүх тахианы мах болон чинжүүг сайтар холино. Хоолны таваг, хадгалсан, хаваржааны жижиглэсэн сонгино, жанчдаар үйлчилж, үйлчил.