01 - 07
Турк Грави хялбар болгох вэ
Диана Rattray Хэрэв та түүнийг олж чадвал цацагт хяруулын нөөцийг ашиглаарай. Та мөн хүнсний бүтээгдэхүүнээс гар хийдэг хүнсний нөөц, нөөцийг ашиглаж болно.
Тоног төхөөрөмж
- модон халбага эсвэл хумсны
- халбага, аяга хэмжих
- аяга, шанага, эсвэл сумны саванд үйлчилдэг
- нарийн төмөр шигшүүр, нэмэлт
- хутгагч, нэмэлт
Найрлага
- 5 хоолны халбага unsalted цөцгийн тос
- Бүх төрлийн гурил 5 халбага
- 5 аяга гурилан бүтээгдэхүүн * буюу бага натрийн цацагт хяруул эсвэл тахианы мах
- Нугасны самрын амтлагч (заавал биш)
- калийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
Маалинган савыг 5 аяга устай саванд хүзүү ба гибд хийж тавьдаг. Усыг халаахад буцалгана. Дээд талаас нь хөөс гаргаж аваад, дулааныг маш бага simmer хэмнэж, ойролцоогоор цагийн турш хооллоорой. Нарийн торон хашаагаар дамжин хатуу ба хатуу хаягдлыг хаядаг. Хэрвээ та 5 ширхэг аяга байхгүй бол худалдан авсан хувьцаа эсвэл шөл нэмнэ .
07
Масло хайлаа
Диана Rattray Дунд зэргийн халуунд чанасан ёроол, хайруулын тавган эсвэл таваг тавиад 5 цөцгийн тос нэмнэ. Күүкийг цөцгийн тос хайлж, хөөсөрч эхлэх хүртэл байнга хутгах болно.
03 - 07
Гурил нэмнэ
Диана Rattray Цөцгийн тос дээр гурилыг 5 халбага, гөлгөр хүрттэл сайтар хутгана.
04 - 07
Roux тогооч
Диана Rattray Гурил, цөцгийн тосыг үргэлжлүүлэн хутгах буюу хутгахдаа 2-3 минутын турш хэрэглэнэ. Энэ руксийг шатаахгүй болгоомжтой байгаарай, эсвэл эхлүүлэх шаардлагатай болно.
05 - 07
Хөрөнгө эсвэл шөл нэмнэ үү
Диана Rattray Ахлахдаа 5 аяга бэлэн боодол дээр сайтар хутгана. Күүкийг идэж эхлээд хөөсөрч эхлэх хүртэл байнга хутгах хэрэгтэй.
Энэ үед чиний сум хэтэрхий нимгэн байсан бол гурилан гурилыг хүйтэн усаар дүүргэнэ. Гөлгөр зуурмаг үүсэх хүртэл хөдөлгөөн хийх. Маш удаан түүнийг хүссэн шиг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгах сумс руу хутгана.
Чанга бол хэтэрхий зузаан мэт санагдана. Энэ нь илүү их хэмжээний шөл, шөл, устай.
06 - 07
Gravy улирал
Диана Rattray Хэрвээ хүсвэл хергегч сумс нэмж хэдэн удаа дусал дуслаарай. Шилэн саванд шууд бүү асаа, учир нь чиний сумны сав чинийхээс илүү бараан болно.
Чанга амтлагч, калийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ.
Тайлбар: Боржиндох сумс ихэвчлэн савласан сумстай ойролцоо байдаг. Gravy Magic болон Kitchen Bouquet нь хоёр бренд юм.
07-ийн 07
Gravy-Making Tips ба Variations
Диана Rattray Сармагчиныг нарийн торонд шигшүүрээр нь шанагатай эсвэл савтай завь болгон саванд хийнэ. Шүүлтүүр нь ямар нэгэн бөөгнөрөлийг зайлуулах ёстой. Хатуу хог хая.
Зөвлөмж
- Давс эсвэл давсгүй давс, шөл хэрэглэхгүй байх.
- Зүсмэн амтлагчийн хувьд холигчоор үйлчилж байгаа хоолыг нэмнэ.
- Хэрвээ та дусааж хэрэглэж байгаа бол өөхийг салгаж, жигнэж, тосыг нь нэмээд тосыг нь солино.
- Wondra зэрэг тусгай гурил нь маш нарийн, маш бага зэргийн хольцтой байдаг.
- Хальснаас салгахаасаа өмнө розмент буюу розмент буюу хоёр шинэ ургамлуудыг розмон буюу гуна шиг нэмдэг. Эсвэл зарим жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Чи сумны савыг сэгсэрнэ.
Мөн үзнэ үү
Талархлын жор