01-ийн 11
Үндсэн Apple Pie хэрхэн хийх вэ
Leah Maroney Жил бүр, ялангуяа амралтын өдрүүдэд алимны бялууг ихэсгэхийг хүсдэг. Алимны tart амттай, шанцайн элсэн чихэрлэг амт, тэр амтат хальстай царцдасын амт; Apple-ийн бялууг үл хөдлөхөд унах амтыг агуулдаг.
Хэрвээ та бидэнтэй адилхан бөгөөд та алим сонгохдоо бага зэрэг дарамталдаг байсан бол тэрхүү өгөөжийг ашиглах арга зам хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, та алимны сахалтай , алимны алимны зуурмагийг давслах боломжтой боловч алимны улирал нь оргил үедээ сонгодог алимны бялууг алга.
Доороос бид үндсэн алимны бялууг хэрхэн стандарт, дээд царцдастай болгох алхам алхмаар зааварчилгааг өгдөг. Хэрвээ та эхлэгч, эсвэл ахмадын тогооч тэдний алимны бялууг ур чадвараа дээшлүүлэхийг хүсч байгаа бол бид таныг хамруулсан.
02-ийн 11
Орцыг нь чангал
Leah Maroney Юуны түрүүнд бид найрлагад бэлдэх хэрэгтэй. Том аяганд 2, 2/3 аяга гурил, 1 халбага давс холино. Дараа нь хөргөгчинд хөргөө.
Дараа нь тусдаа аяга тавина. Хөргөгч хүртэл 1 аяга богиносгож, хөргөгчинд 3/4 аяга хүйтэн ус хийнэ.
Богиносгож, ус хөргөсний дараа хөргөгчнөөс салгаж, гурил, давстай том саванд нэмнэ.
11-ийн 11
Богино болон гурилыг хослуул
Leah Maroney Бялууг хутгагч, хүнсний процессор, эсвэл хоёр хутга, хутгаж, гурилын хольцыг багасгаж, том ширхэгтэй үйрмэг хүртэл нь богиносгодог . Холимог хэсэг дээр одоо байгаа зарим нэг том богинохон хэсгүүд байх ёстой. Эцсийн эцэст энэ нь бутархай харагдаж байна.
04-ийн 11
Зуурмагийн бөмбөг хийх
Leah Maroney Хэрвээ та бүдүүн бутархай бөглөсний дараа 1/2 аяганд хүйтэн ус нэмээд аягатай холино. Илүү их ус нэмэхийг үргэлжлүүлээрэй, харин зуурмагийн эхлэлийг зуурмагийн зуурмагаар хийхийн тулд зүгээр л хангалттай зуурсан гэрэл зураг шиг.
05-ийн 11
Зуурмагийг хуваах
Leah Maroney Хэрэв та зуурсан гурилаа хийж хоёр тэнцүү хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хуваа. Гараа далдуу модоор хийж, хуванцар саванд боож тавь. Хөргөсөн хэсгийг хөргөгчинд хийж, дор хаяж 30 минут байлгана.
06-ийн 11
Peel болон Core Apples
Leah Maroney Зуурмагийг хөргөгчинд хөргөж, угааж, үндсэн болон хальсыг 6-8 алим. Төрөл бүрийн сайхан, алимны алимыг чөлөөтэй ашиглах боломжтой. Хэдийгээр та зарим төрлийн сортыг хатааж иддэг боловч зарим нь амттай халуун ногоотой амттан, амттай байх болно. Ингэснээр эцсийн үр дүн гайхалтай амт болно!
11-ийн 11
Apple Filling холино
Leah Maroney Алимыг 1/4-инчийн зүсмэл зүсийг зүсч (эсвэл чамд таалагдах болно). Дараа нь том саванд алимны зүсмэлийг 1 аяга хатуу бор сахар, 2 халбага гурил, 1 халбага нимбэгний шүүс, 1/2 халбага шанцай, 1 халбага самрын аягаар холино. Алим бүрэн бүрхэгдсэн эсэхийг шалгаарай.
11-ийн 11
Pie Plate-ийг холбох
Leah Maroney Хэрвээ та алим дүүргэсэн бол нэг ширхэг зуурсан гурилан боовыг 2-оос цөөнгүй удаа хэрэглэж байгаа бөгөөд дараа нь бялуу таваг хийнэ. Энэ нь дээд царцдасыг ёроолын царцдастай холбоход тусална.
11-ийн 11
Pie Shell дүүргэ
Leah Maroney Хөлдөөсөн алимны хольцыг хийнэ. Цөцгийн тосыг 2 халбага хүртэл цавчиж, алимны зүслэг бөглөх цэгийг хийнэ.
10-ын 11
Lattice Top Crust үүсгэнэ
Leah Maroney Дээд царцдасыг үүсгэхийн тулд бид энд дурдагдсан хоёр сонголт бий : дээд талын царцдас үүсгэх, стандарт дээд царцдас үүсгэх. Аль аль нь таны бялууг танилцуулах сайхан арга зам юм. Одоогоор хамгийн их хөдлөх аль нэгийг сонгоно уу.
Ширээний дээд царцдас үүсгэхийн тулд:
Зуурсан гурилын хоёр дахь бөмбөгийг хийж, 1/2-инчийн өргөн тууз болгон хувааж хийнэ. 1/2 инч орчим туузны хагасыг нэг чиглэлд хажуу тийш чиглэв. Тэдгээрийг хагас талаас нь буцааж, дараа нь туузны үлдэгдэлтэй холбож эхлэнэ. Давхардсан царцдастай болтол давтан хийнэ.
Нэгэнт lattice бүтээсэн бол сүүтэй сэгсэрч, элсэн чихэр цацна. 15 минутын турш 425 F-т жигнэх. Зуухнаас салгана. Бүрхүүлтэй сул цаасаар бүрхэж, царцдас шатахгүй, 25-30 минутын турш жигд жигнэж, зууханд буцаж очно. Зуухнаас аваад 15-20 минутын турш хөргөнө.
11-ийн 11
Стандарт царцдасын стандартыг бий болгох
Leah Maroney Стандарт дээд царцдасыг үүсгэхийн тулд:
Бялууг дээд царцдас тавих маш олон арга байдаг. Нэгдүгээрт, зуурмагийн хоёр дахь бөмбөгийг 1/8 инч зузаантай болгоно. Дараа нь, доод ба дээд царцдас нэгдэж байгаа хилийг бий болгоход ашиглах загварыг сонгох. Та бүдүүн ширхэгтэй дизайн, олсны царцдас, хугарсан царцдас, эсвэл ирмэгийг буталж болно. Хэрэв та дээд царцаагаа хавсаргахыг хүсч байгаа бол хос зуурмагийн дээд хэсгүүдийг хослуулсан хутгагаар хийснээр агааржуулалтын системийг бий болгоно. Сүүтэй хамт сахар, элсэн чихэр цацаж болно. 15 минутын турш 425 F-т жигнэх. Шатаах зууханд буулгах ба хөнгөн цагаан тугалган ирмэгийг таглаж шатаахгүй. 25-30 минутын турш зууханд буцалгана. Бялууг дуусгасны дараа зууханд хийж, бялууг 15-20 минутын турш хөргөнө. Зайрмагны халбагатай хослоорой.