Paleo Pepper Gravy- д тавих ямар нэг зүйл хэрэгтэй байна уу? Эдгээр шоколадтай амттай боловч жигнэмэгийн жигнэмэг нь бүрэн Paleo бөгөөд амттай.
Эдгээр жигнэмэгүүдийн хамгийн том тал нь тэдгээрийг ямар ч тохиолдолд, ямар ч хоолоор солих боломжтой байдаг. Хоолны махны талхны амттай талхыг та хүсч байна уу? Хэд хэдэн чипс эсвэл хэрчсэн хар чидун (хэдийгээр та зөгийн балаа орхихыг хүсэж байж болно). Хажуугийн өндөгнүүдийн хувьд амтат жигнэмэг хүсч байна уу? Шанцай эсвэл шинэ шаварлаг нэрс нэмнэ.
Та ямар амттай, ямар амттай, ямар ч амттай, хаймсууртай жигнэмэг хайж байсан ч үүнийг өөрчилж, юу хүссэнээ авах боломжтой! Би хувьдаа шанцай болон шоргоолжны гоньдыг чимхэж, дараа нь дулаан, орон нутгийн зөгийн балаар шиврээ бороо идэх дуртай.
Зочинд санаа зовж байна уу? Эдгээр нь уламжлалт амталсан жигнэмэг биш боловч тэд үл итгэгчдэд баяртай байх болно гэдэгт итгэлтэй байна. Тэд таны бодож байсан урт жигнэмэгийн газрыг авч болох хүнд, дүүргэгч амтыг авч явдаг. Paleo оюун ухаанаа цацагт хяруулгүй, сүүний үнэгүй жигнэмэгээр нээ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 - 2 аяга бүйлсний гурил
- 5 халбага шар тос
- 4 өндөг
- 2 халбага зөгийн бал
- 1 халбага жигд нунтаг
- Давс (амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ойролцоогоор 325 фунтээр зуухаа урьдчилан халаагаад
- Дунд зэргийн холигч аягатай гурил, жигнэмэг, давстай хавтсыг хольж хутгаж болно.
- Дараа нь жижиг саванд шар бүү хүрэн шарахаас болгоомжтой хайлуулна. Холимог гялгар уутанд зуурмагийг хольж, зөгийн балаар хутгаад буцалга. Хөргөхийг нь зөвшөөрөх.
- Дунд зэргийн холигч аяга нь гурилын дундуур тогоо үүсгэдэг. Энэ тогоонд өндөг оруулаад салаа салаатай хамт зоддог. Өндөг нь зодож дараа гуриланд дахин ордог.
- Дараа нь хольцонд шар тос, зөгийн балаа холино. Найрлага нь ойролцоогоор найрлага нь хоорондоо холилдох хүртэл сул чөлөөтэй зуурмагийг холино. Энэ нь жимс, халуун ногоо, ургамал гэх мэт нэмэлт найрлагад нэмэлт алхам хийх явдал юм.
- Эцэст нь зуурмагийн холимог том цаасыг эгнээний цаасаар дотортой хавтгай жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг 1 инч зайтай тараана.
- Эцэст нь зууханд хийж, ойролцоогоор 20 минут махыг жигнэж, жигнэмэгийг алтан хүрэн хүрэн жигнэж, сайтар чанаж бэлтгэ. Дулаахан үйлчил, сайхан өнгөрүүлээрэй!
- Бүх жигнэмэгийн хольцыг бэлтгэхийн тулд жигнэх үйл явцыг давтан хийх хэрэгтэй. Хоёр дахь шатанд хоол хийх хугацаа нь зууханд удаан хугацаагаар дулаанаар дулимаг тул цаг хугацаа багасах болно. Бохир жигнэмэгийг шатааж болохгүй тул тохируулна.
Хадгалалт
Эдгээр жигнэмэгийг тасалгааны температурт агааргүй контейнерт ойролцоогоор 1 долоо хоног хадгалж болно.
Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хөргөгчинд 2 долоо хоногоос илүү хугацаагаар хадгалж, ойролцоогоор 3 сарын турш зайнаас битүүмжлэх уутанд хийж хөлдөөх болно. Дахин халаахын тулд зүгээр л зип-хаах цүнхээс арилгаж, ойролцоогоор 6 минутын турш 325 F халаасан зууханд буцалгана.