Та хуучин хулуу жороор ядарсан уу? Туркийн амтат жороор та хулууны бялууг давах замыг сонгох болно.
Туркийн candied хулуу амттан, илүү сайн нэрлэдэг 'kabak tatlısı' (kah-BAHK 'TAHT'-luh-suh) нь бэлтгэхэд хялбар төдийгүй, компанид хангалттай дуртай. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хулуу бүрэн амтыг олж авах сайхан арга юм.
Танд нэмэлт хулуу байгаа үед энэ нь төгс төгөлдөр юм. Зоригтой байгаарай, жүржийн бялуу дээр амралтын үеэр энэ жорыг туршаад үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2.5 кг / 1 килограмм хулуу (шинэхэн, хясаатай)
- 2 аяга сахар
- 1 давс давс
- 2 ширхэг шанцай
- Хичээл: буталсан самар
- Хичээл: Туркийн 'kaymak' буюу
- Цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Энэ жор хамгийн хэцүү хэсэг бол таны хулууг шүргэх эхний алхам юм. Эхлээд жижигхэн хивс шигээ хулууныхаа дээд хэсгийг таслана. Үүнтэй адилаар ёроолд нь ишийг таслана.
- Баттай, хурц сийлбэртэй хутга ашиглан хулууг дээрээс доод тал руу нь зүсэж, төвд 2 инч өргөн зүсэж гаргадаг.
- Үрийг, зөөлөн дунд хэсгүүдийг цэвэрлэж, хажуугийнхаа гаднах арьсыг таслах хэрэгтэй. Одоо та хулуу хэд хэдэн хавирга хэлбэртэй хэлбэртэй гулууз байх ёстой.
- Тэдний уртаас хамааран нэг бүрийг хоёр юм уу гурван хэсэг болгон хувааж ав. Таны зорилго 3 - 4 инч урттай байх ёстой.
- Хулуутай том, гүехэн хамрагдсан иштэй эсвэл савны ёроолыг мөрний ѐроолоор холбоно уу.
- Элсэн чихэр дээр жигд тараана. Дээд давсны гичийг дээрээс нь цацаж, шанцайтай савыг нэмж, хайруулын тавган дээр тавь. Савыг нэг шөнө амруул.
- Маргааш өглөө нь хулуу бүх шүүсийг нь суллаж байгааг харж болно. Хулууны ширхэгийг өөрийн жүүсээр барина. Нэмэлт ус нэмэх шаардлагагүй болно.
- Төлөвлөгөөг зууханд тавиад, буцалгаад буцаан авч дулааныг бууруулна.
- Хулууг маш зөөлөн, тунгалаг болох хүртэл жүрж болгоомжтой байлгана. Шүүс, элсэн чихэр нь өтгөн, сиропийн найрлагатай болж буурдаг. Энэ нь нэгээс хоёр цаг хүртэл авч болно. Элсэн чихэрийг шатаахаас сэргийлж савыг байнга шалгана уу.
- Хулууг «candied» дараа нь тавган дээр хөргөөд хэдэн минут байлгана. Хэсэг хэсгүүдийг аваад, хоол хийх тавган дээрээ тавина.
- Шанцай модыг хая. Дээд тал нь сиропийг сэгсэрч хэдэн цагийн турш хөргөнө.
- Үйлчилж эхлэхийнхээ өмнө буталсан самартай хулуу хэсгүүдийг чимэн гоёж, Туркийн 'kaymak', эсвэл боодолтой тос зэргийг чимэн гоёдог.
- Хэрэв та өөрийн хатаасан хулууг амтлахыг хүсвэл бүхэл бүтэн хумс, кардамон, цагаан гаа, самар, шүүсийг шанцайтай хамт хоол хийхээс өмнө нэмж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 234 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 41 мг |
| Нүүрс ус | 60 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 1 гр |