Хатан хаан Элизабет Их Британий хунтайж Уильямтай Кэтринг Мидлтон нарын хуримын ёслолын дараа Букингемийн ордонд үдээс хойш 650 зочид хүлээн авч уулзав. Хаанчлалын хуримын ёслол нь 1900 зочин болов. Оройн хүлээн авалт нь тэдний хамгийн итгэлтэй найз нөхөд, гэр бүлийнх нь 300 орчимд л хүрчээ.
Олон удаа зоогийн газартай оройн хоолны оронд Хатан хаан хуруугаар хооллохыг хүссэн. Ханхүү Уильям, Кэтрин хоёр орцыг нь өгсөн боловч ихэнх цэсийг Хатан хаанаас сонгов.
Бекингэмэм Палестиныг хооллохын тулд томоохон бүлэг хүмүүсийг байрлуулж чаддаггүй учраас хуруун хоолыг сонгох магадлал өндөр байв. Ордон гал тогоо нь ойролцоогоор 150 хүний албан ёсны дайллагад оролцохоор зохион бүтээгдсэн юм.
Хүлээн авах ёслолын үеэр 8 ширхэг Fiona Cairns-ийн зохион бүтээсэн хуримын бялууг огтолж, 17 ширхэг жимсний тортог хийж, тос, цагаан мөсөөр чимэглэсэн. Хуучин гэр бүлийн жороор хийсэн шоколад жигнэмэг (жигнэмэг) бялууг хунтайж Уильямсд зориулсан тусдаа хүргэн бялуу байв.
Арван 10,000 кафе нь хааны тогооч Марк Флананан тэргүүтэй 21 тогоочийн багт бэлтгэсэн байна.
Зочид нь каналисын сонголтоор үйлчлүүлсэн. Үүнд:
- Lemon Blini дээр Cornish Crab Salad
- Fruit Chutney-тай дарж нугас газар нутгийг дарсан
- Ямааны Roulade Caramelized Walnuts нь бяслаг
- Палмиер болон бяслагны сүрэл
- Шотланд тамхи татдаг Salmon Beetroot Blini дээр
- Miniature Watercress болон Asparagus Tart
- Хоолойжсон Аспарагус Холландайзын амттай жадаар хийсэн
- Цэцгийн давстай өндөгнүүд
- Lemon Mayonnaise бүхий Шотландын Langoustines хавч болон хавч хэлбэрээр гахайн гэдэсний даралтыг харуулсан
- Зэрлэг мөөг ба Celeriac Chausson
- Хурганы гүзээлзгэнэтэй хөөс, частир
- Үр тарианы гич ба зөгийн балаар Чиполата
- Утсан Хаддокс Загасны махыг вандуй Guacamole-тэй
- Үхэр Yorkshire Pudding нь үхрийн мах, морьтны иш Mousse
- Gateau Opera Cake
- Цусны Улбар шар өнгийн Де Жимс
- Raspberry Financier
- Rhubarb Crème Brulee Tartlet
- Passion Fruit Praline
- White Chocolate Ganache Truffle
- Сүү шоколадтай самартай
- Dark Chocolate Ganache Truffle
Зочид нь Поль Рожер NV Brut Réserve Champagne-д үйлчилсэн бөгөөд бусад зөөлөн, согтууруулах ундааны сонголттой.
Канадын бүх найрлагыг Их Британид суурилсан найрлагатай Royal Warrant holding компаниас болгоомжтой авах боломжтой болсон. Үүнд:
- Гринингхэм нугас
- English Paxton болон Whitfield-ийн бяслаг
- Англи хэл Asparagus
- Welsh органик селены давс
- Шотландын Хойд Вест-Окетийн хойд сансрын хөлгүүд
- Cotswolds-ийн гахайн мах
- Англи хэл Crayfish
- Windsor Estate Lamb
- Шотландын зүүн эрэгээс тамхи татдаг Хаддок
- Шотландын Хойд Өндөрланд дахь Mey Castle-ийн үхрийн мах
- Англи хэл Rhubarb