Үнэндээ бол энэ нь уламжлалт Перс жор биш юм. Гэтэл гүргэмийн болон цитрус нь гайхалтай нарийн төвөгтэй хоолных нь хувьд чухал ач холбогдолтой бөгөөд гайхалтай амттай энгийн шарж тахиа өгдөг. Клементина нь энэ жороор онцгой сайхан амттай бөгөөд исгэлэн хоол нь Персийн хоол амттай зарчмаар давуу талтай байдаг. Хэрэв тэд улирал биш бол жижиг улбар шарыг орлуулж болно.
Зөвлөгөө: Дээгүүр өнгөрөх баярын хувьд энэ жорыг хийж байгаа бөгөөд Pesach гүргэмийн хувьд зөв зүйлийг олж чадахгүй байгаа бол, үүнийг орхиж чөлөөтэй, харин хайруулын тавган дээр сонгино байлгах туслах саванд ус 2 халбага нэмэх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 шар, испаниар сонгино, хальсалж, зүссэн, хоёр хуваасан, хэрчсэн
- 2 халбага халуун ус
- 1/2 халбага гүргэмийн утас
- 3 халбага нэмэлт онгон чидуны тос, тахианы дээр шиврээ бороо нэмнэ
- 2 лимон
- 2 шахмал
- 3-1 / 2-аас 5 фунт
- тахианы мах
- Далайн эсвэл далайн давс
- 1/4-ээс 1/2 халбага шанцай
- 1/4-ээс 1/2 халбага цайны халбага
Үүнийг хэрхэн хийх
- 450 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад шарагч тогооны доод хэсэгт сонгины зүсмэлийг тараана.
- Халуун усыг жижиг саванд хийнэ. Хурууг хооронд нь гүргэмийн утсыг салгаад ус руу нэмнэ. Хойш тавьж.
- Чидун жимсний тосыг жижиг аяга эсвэл шингэн хэмжих аяга дээр хийнэ. Нимбэг, давстай шүүсийг сонгож, шүүсийг тос руу нэмнэ. Нимбэгний ёроолыг сайтар арилгаж, клециний будгийг хаях хэрэгтэй.
- Тахианы махнаас ямар ч гавлын яс , хүзүүг авч, ямар ч зүү өдийг нь хутгана. Дотор болон хүйтэн усаар зайлж хатаагаад хатаа. Тахианы махыг сонгино дээр байрлуул. Нимгэн хуучны хийцтэй материал. Хэрвээ хүсвэл тахианы махыг давтана . Бага зэрэг чидун тосоор тахианы шиврээ хийж, арьсыг цэвэрхэн гараар массаж. Тахианы мах, далайн давс, cinnamon, cumin зэрэг хатаасан тахианы махыг сайтар угаана.
- Гүргэмийг газрын тос, цитрусын шүүсээр холино. Тахианы махыг жигд цацаж, жигд цацна.
- Таван минутын турш халаадаг зууханд тахиа тавь. Дараа нь 425 Е-ийг халаана. Тахианыхаа хэмжээнээс хамааран 50 минутаас 1 цаг, 20 минутын турш буцалгана. Хэрвээ шүүс нь тодорхой, хөл нь чөлөөтэй эргэлддэг, гуяны хамгийн зузаан хэсэгт махны термометрт 160 F / 71 С-ийг бүртгэнэ. Тахианы махыг зуухнаас салгаж 10 минутын турш амрах боломжтой сийлбэр хийхээс өмнө.