Олон жилийн туршид эсэргүүцсэний дараа би түүхий, органик Кокосын бүйлсний сүүний жорыг хийхээр шийдсэн. Би ихэвчлэн ванильтай шууд харьцдаг бөгөөд энэ нь какао, шанцай, амтат жүрж, түүхий зөгийн балаас эхлээд янз бүрийн амтат чихэр, сироп, агч нарыг дүрслэхэд адил амттай байдаг. Шаардлагатай бүх зүйл бол холигч, сайн шүүсэн ус, самрын сүү баг, эсвэл cheesecloth давхаргууд юм. Миний асуудал одоо гэрт хангалттай хэвээр хадгалагдан үлдсэн юм. Манай гэр бүл гар хийцийн амттай, амттай хайртай. Энэ сүү нь шоколад , жигнэмэг , курс хийхэд тохиромжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 ½ аяга түүхий болон органик бүйлс *
- 1 аяга усгүйжүүлсэн органик Кокосын ширхгүүд
- Шүүлтүүр буюу хамгийн сайн чанарын усны 6 аяга
- 4 өдрийн турш эсвэл 1 халбага зөгийн бал, agave буюу агчийн сироп (заавал биш)
- Далайн давс багатай
- Нэмэлт амт нь:
- 2 халбага түүхий какао нунтаг
- 1 ½ халбага цэвэр ванилийн ханд эсвэл 1 ванилийн буурцагнаас үрийг авна
- 1 халбага газрын шанцай дээр нэмэх нь ¼ халбага цайны анд эсвэл самар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Уг шүүсийг 6 аяга усаар шөнийн турш түрхэнэ. Энэ нь фитик хүчил, ферментийг дарангуйлагч бодисыг задалдаг.
- Самарыг самнаад, усыг нь хаяна.
- Ус нь цэвэр ус хүртэл маш сайн самар зайлна.
- Самар, наргилын самар, шүүгдсэн усны 6 аяга, огноо, далайн давсыг хутгагчд хийнэ. Энэ шатанд хольцыг сууж, наргил модыг зөөлрүүлэхийг зөвшөөрнө. Энэ бол нэмэлт алхам боловч энгийн холигчоор сүүг амархан холино.
- Холимог, өтгөн тос хүртэл холино. (Энэ нь ердийн хутгагч дээр жаахан хугацаа шаардах болно).
- Самартай сүү уутанд цэвэр шилэн саванд хийнэ.
- Өөрөөр та хэд хэдэн зузаантай cheesecloth, будаг уудаг, кофены "шляп" эсвэл уудаг (colador де кафе), бүх онлайн эсвэл өөрийн тоног төхөөрөмж, эрүүл ахуйн хүнсний дэлгүүрт ашиглаж болно.
- Сүү хөргөгчинд ойролцоогоор 4 өдөр хадгална.
5 орчим аяга хийдэг
* Энэ хувилбар нь нэлээн өтгөнтэй; Хэрэв та илүү хэмнэлт, эсвэл нимгэн сүү хүсвэл нэмэлт аяга усыг үргэлж нэмэх боломжтой. Хэрвээ та хагас болон хагас тос, тос түрхэхийг хүсч байвал усыг хагасаар нь тайрч аваарай. Хэрэв та Vitamix буюу Blendtec хутгагчтай бол самар саатал гаргах боломжтой байдаг. Гэхдээ та бага зэрэг үлдэгдэлтэй байх болно. Хэрэв та эгэлзсэн бол газрын үлдсэн целлюлозыг хатааж нунтаглахад самар гурил болгон ашигладаг.
Copyright 2012 by Jen Hoy
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 179 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 931 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 7 гр |